粤菜菜谱
粤菜菜谱
家庭炸油条的做法配方
1、食材：面粉250克、鸡蛋2个、油适量、盐3克、酵母3克、小苏打适量。2、把面粉，鸡蛋，酵母和小苏打放入盆内。3、倒入适量水和成面团，面团要和的软些。4、把面团放在温暖的地方，发...
1年前 (2021-12-29) 69 粤菜菜谱 炸油条的做法
求新屋入伙酒的菜谱,要求系粤菜....不要其他菜系....
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充...
1年前 (2021-11-18) 92 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
粤菜菜谱大全海鲜的做法
串烧海鲜的做法——粤菜 水产 虾 烧 虾的做法 青口的做法 鱿鱼的做法 食谱原料： 鱿鱼1只，青口6只，大虾6只，急冻虾丸6粒，青椒1只，甜红椒1只，洋葱1/2个，蒜盐粉1...
1年前 (2021-11-18) 129 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
![我所收集的饮食书目PK（纸上炊烟）我所收集的饮食书目[已扎口]](https://www.shangmeishi.com/zb_users/theme/we_media/include/random/26.jpg)
我所收集的饮食书目PK（纸上炊烟）我所收集的饮食书目[已扎口]
1 x 食在广州丛书.粤菜荟萃 1 x 粤菜万花筒 1 x 药膳食谱集锦 1 x 广东风味菜--潮州菜 1 x 中国正宗潮菜第二册家禽家畜类 ...
1年前 (2021-11-18) 95 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
五道应季菜品制作，粤菜名厨的无私分享！
金秋将至，在夏秋交际之间又到了推出新菜的时候。今天，粤菜名厨赵纪赢师傅就为大家带来了数道新作，这些新菜每一道是应季之极，希望它们能为大家带来创新灵感~ 赵纪赢 中国粤菜名厨 特色...
1年前 (2021-11-18) 89 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
我这一份私人珍藏粤菜菜单，不知道你试过没？
作者:佛山吃喝玩乐直通车 编辑：六便士 牛扒、pizza、日料 这些都已经吃到腻了！ 不如试一试 好吃而又简单的家常粤菜吧！ 粤菜的历史源远流长 而作为一个地道的吃货 又怎么可...
1年前 (2021-11-18) 73 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
顺德菜精品集锦——招牌菜40道！
顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高。延至本世纪初，往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多，顺德菜便日渐驰名于外，并渐成「食在广东，厨...
1年前 (2021-11-18) 601 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
粤菜大厨教您做十三种海鲜的做法~绝对高大上！
1富贵海鲜拌 原材料 主料：蛰头40克，海肠30克，扇贝肉40克，鲍仔40克，海螺40克 辅料：香菜10克，黄瓜80克 调料：辣椒油25克，海鲜捞汁25克，大蒜泥8克，米醋18...
1年前 (2021-11-18) 92 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
“粤菜师傅•幸福菜谱”来啦！附超详细视频教程，教你做几道广东靓仔最爱吃的菜式
听说广东“靓”字辈的少年少女们 都是吃这些菜式长大的！ 金鸡报喜、笑口常开、添丁添财...... 不必羡慕广东人了 今年年夜饭粤味大餐走起！ 广东省人社厅推出“粤菜师傅•幸福...
1年前 (2021-11-18) 80 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
年夜饭吃啥好？金鸡报喜、笑口常开……粤菜师傅帮你想好十道菜
2020-01-11 18:42 羊城派 文/羊城派记者 周聪 通讯员 粤仁宣 年关将至，年夜饭想好做什么了吗？粤菜师傅已经帮你想好了。 1月11日上午，广东省人社厅在广东粤菜研究...
1年前 (2021-11-18) 79 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
广东年夜饭菜单出炉，10菜1汤寓意好兆头，年味十足，全家喜爱
最近，很多网友都在分享自家年夜饭的菜式总结，也让我看到，不同地方习俗，年夜饭都充满不同年味，下面小鹿也分享今年年夜饭的菜式总结，让吃货们有个参考，都是一些寓意深刻的美味菜式，而且身...
1年前 (2021-11-18) 129 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
跨年夜的晚餐怎么做？这份6道菜的粤菜食谱请收好，美味又有排场
马上就进入2021年了，想必大家已经许下了不少的新年愿望了吧！除了许愿之外，跨年之际最重要的事情之一，莫过于与家人一起吃一顿丰富的跨年晚餐啦。 如果今晚的跨年夜晚餐你还不知道做...
1年前 (2021-11-18) 135 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
传统粤菜的精髓是什么？看完这五道菜我懂了！
今年8月，一家主打传统粤菜、传统粤式点心的餐厅——永利饭店于沿江路江边的蚬建大厦重开。消息一出，就有众多老广闻风而至，只因永利饭店里，有老广们记忆中的味道。 说起永利饭店，老广们...
1年前 (2021-11-18) 75 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
一周粤菜菜谱，夏日美味自己动手做！
黄鳝啫啫煲 食材：冰冻黄鳝 500克(这里只有冰冻的，请大家买新鲜的)、青红椒各1/2个 (纯粹装饰用，可不放)、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量 调料：柱...
1年前 (2021-11-18) 78 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
11道冬季旺销特色粤菜
秘制脆皮虾 制作流程： 1、渤海明虾8只剪去虾枪虾须，从背部开刀，去掉沙线，用毛巾沾干水份。 2、明虾加盐抹匀，拍少许鹰栗粉，放入六成热油炸至定型，转小火慢炸至熟后捞出，升高油...
1年前 (2021-11-18) 127 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
粤菜师傅教你100道家常汤，营养美味，冬天喝好处多，收藏了
广东人煲汤讲究老火和原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥，就可以了。 不加任何调料，要的就是这原汁原味，这原汤营养。 今天素姐就分享一套广东老火汤食...
1年前 (2021-11-18) 119 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
俞灏明深夜“投喂”佟丽娅，晒出11道粤菜，这也太“精致”了
佟丽娅深夜在某社交平台上晒出一张美照，并且配文“看起来还没那么肥，吃宵夜去”。照片中的丫丫以侧影出镜，身穿一件白色镶钻礼服，手臂纤细，肩颈曲线很是完美，并且面容精致，鼻梁高挑，远...
1年前 (2021-11-18) 73 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
5星级饭店厨师长精选10道广式粤菜，没食欲的绝对能吃的口大开
#你觉得最简单的做菜方式是什么# 广东菜闻如其名，一说到粤菜，成千上万的美食浮现在眼前，广东大街小巷遍地都是美食保底。没吃过粤菜的还没见过粤菜呢，美食天下有，唯有粤菜香。今天分享的...
1年前 (2021-11-18) 97 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
广州美食有哪些美食？
广式烧腊 烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。 推荐店家：炳胜品味 地址：天河东路168号石...
1年前 (2021-11-18) 48 粤菜菜谱 广东粤菜菜谱大全
七道广东风味土菜，粤菜并非只有“高大上”的菜式
广州以外的粤菜，似乎与人们印象中的“高大上”不是一个概念，如中山、顺德、珠海、潮汕的土菜，口味重、性价比高、接地气。这些粤味土菜，让人们看到粤菜也有“下里巴”的一面。今天，就给大...
2年前 (2021-09-16) 70 粤菜菜谱 广东菜
「粤菜」25款经典粤菜展示
经典粤菜展示 鲍鱼鸡粒盏 梅菜唐排煲 剁豉煎焗酿香芋 豉椒牛松辣鱼脯 黄金糕脆皮肠 鸡汁布袋豆腐 金沙牛肋条 金汤椒香蚌仔 鹅肝酱杏鲍菇爆鱼扣 蒜香脆皮虾 五谷...
2年前 (2021-09-16) 104 粤菜菜谱 广东菜
一家四口的午餐发朋友圈火了，网友：广东菜太清淡，没胃口
虽然生活在广东，但平时的饮食并不会以广东菜为主，而是喜欢吃什么就做什么，可以说饮食是天南地北的结合。最近几天时不时地来一场雨，天气潮湿闷热，胃口不好，所以饮食还是以清淡为主，而广东...
2年前 (2021-09-16) 95 粤菜菜谱 广东菜
【学做旅途美食】生活在哈尔滨的湖北人偏爱广东菜
楼主湖北宜昌人，生活在哈尔滨这座贼冷贼冷的北方城市，娶了个沈阳大妞，平时爱吃东北菜（主要是没得选），对湖北家乡菜感觉一般（主要是我妈以前做菜不好吃），最喜欢精致的各种广东小美食...
2年前 (2021-09-15) 66 粤菜菜谱 广东菜
舌尖上的广东..广东人还原广东菜.我们真不吃黑松露鹅肝做早餐..
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2年前 (2021-09-15) 78 粤菜菜谱 广东菜
李宇春=麦当劳，周笔畅=广东菜，张靓颖=中式西餐，这就是我眼中的05超女3强
可能是我个人比较喜欢吃吧，所以在这里用吃来比喻05超女3强，我自认为比较贴切 李宇春=麦当劳，那是因为她的佐料永远比主料要味浓，人气也如节假日里麦当劳的人流，吃的人永远也说不出...
2年前 (2021-09-15) 66 粤菜菜谱 广东菜
老公的四川菜ＶＳ我的广东菜，看我们是怎么协调滴。。。标题要长长长。。。
先嗮一张老公做的正宗四川菜，吸引人气。子姜鸭，超级超级无敌辣，有木有，不过姐已经可以被锻炼出可以吃这种超级无敌辣的菜了，有木有。。。。上图为糖醋排骨，我的最爱，有木有。。。老公每天...
2年前 (2021-09-15) 58 粤菜菜谱 广东菜
![[原创]每天一个家常菜（广东菜）](https://www.shangmeishi.com/zb_users/theme/we_media/include/random/2.jpg)
[原创]每天一个家常菜（广东菜）
香港人，广东人喜欢吃鸡，广东人甚至有无鸡不成宴之说，但是要做得好当然要用心机，麻子先介绍我自己做白切鸡的心得。以前人们吃白切鸡喜欢用没有生过蛋的小母鸡，但是现在饲料的普及让养鸡...
2年前 (2021-09-15) 67 粤菜菜谱 广东菜
做广东菜的几样必备辅料
一、老姜。主要用于去腥、提味。有去湿醒胃驱寒之用。如煲汤、蒸鱼、焖、炖等肉类及煲仔，一般都下几片老姜. 二、陈皮。有人说陈皮比老姜更霸道，特别是各类汤（海鲜汤除外），肉类煲...
2年前 (2021-09-15) 61 粤菜菜谱 广东菜
