《豆鼓的做法,豆和盐的比例是多少》内容简介： 材料：黑豆适量、干辣椒粉适量、新鲜荷叶适量、盐适量、白酒适量。 做法： 1、将黑豆洗净后浸泡12个小时; 2、浸泡后放在高压锅里煮熟; 3、将煮好后的黑豆放在漏水的篮子...
豆鼓的做法,豆和盐的比例是多少以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
材料：黑豆适量、干辣椒粉适量、新鲜荷叶适量、盐适量、白酒适量。
做法：
1、将黑豆洗净后浸泡12个小时;
2、浸泡后放在高压锅里煮熟;
3、将煮好后的黑豆放在漏水的篮子里将水沥干;
4、将沥干水的黑豆用荷叶包好，放在一个盒子里三天，打开看黑豆上有一层白色的而且有丝即可;
5、在黑豆中加入盐，然后铺平，置于太阳下晒干，只要晒干水气即可;
6、然后将干辣椒粉和黑豆放在一起搅拌;
7、搅拌后放在坛子，再在上面加入适量白酒即可。
黑豆和盐的比例是一斤豆子比一两盐。
