红烧虾
材料:
大虾400g、豌豆(配菜)适量、胡萝卜丁(配菜)适量、生抽1勺、蚝油1/2勺、盐、油适量、料酒1勺、糖适量、葱、姜、蒜、胡椒粉适量。
红烧虾的做法:
将虾放入水中煮熟(半分钟后取出)
将虾壳和线捞出洗净，倒入少许料酒腌制。
锅里放油，把葱、姜、蒜、花椒倒入锅里爆香，再放入豌豆、胡萝卜丁翻炒。
等胡萝卜和豌豆变色变软，加入虾翻炒。
倒入生抽、老抽、耗油盐调味。
快速翻炒几下，出锅装盘。
标签： 家常虾仁
文章来源：
尚美食
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