家常虾仁的做法 家常虾仁怎么做

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  红烧虾

  材料:

  大虾400g、豌豆(配菜)适量、胡萝卜丁(配菜)适量、生抽1勺、蚝油1/2勺、盐、油适量、料酒1勺、糖适量、葱、姜、蒜、胡椒粉适量。

  红烧虾的做法:

  将虾放入水中煮熟(半分钟后取出)

  将虾壳和线捞出洗净,倒入少许料酒腌制。

  锅里放油,把葱、姜、蒜、花椒倒入锅里爆香,再放入豌豆、胡萝卜丁翻炒。

  等胡萝卜和豌豆变色变软,加入虾翻炒。

  倒入生抽、老抽、耗油盐调味。

  快速翻炒几下,出锅装盘。


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