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蓝莓酸奶餐包的家常做法 蓝莓酸奶餐包怎么做

2022年08月17日 18:20:413百度已收录
《蓝莓酸奶餐包的家常做法 蓝莓酸奶餐包怎么做》内容简介:  【蓝莓酸奶餐包的家常做法】  主料  高粉:400克  牛奶:120克  酸奶:100克  鸡蛋:1个  白糖:50克  辅料  食盐:3.5克  黄油:30克  酵母:4克 ...

蓝莓酸奶餐包的家常做法 蓝莓酸奶餐包怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【蓝莓酸奶餐包家常做法

  主料

  高粉:400克

  牛奶:120克

  酸奶:100克

  鸡蛋:1个

  白糖:50克

  辅料

  食盐:3.5克

  黄油:30克

  酵母:4克

  蓝莓果酱:适量

  黑芝麻:适量

  蓝莓酸奶餐包做法

  准备好所有的食材;

  称量好,先液体后粉剂的步骤,放入除了黄油以外的所有食材,对角放入盐和酵母;

  启动程序,一个揉面程序,15分钟;

  放入黄油,继续启动一个程序,15分钟;

  揉好的面团,取出;

  分成16等分;

  盖上保鲜膜,静置15分钟;

  准备好蓝莓果酱,有大颗的蓝莓果粒哦;

  取一个面团,揉圆,中间挖个坑,放入蓝莓果酱;

  然后,再像包包子一样,包好,揉圆,接口朝下;

  放入28*28的烤盘中,依次做好其余的;

  放在温暖湿润的地方,进行发酵,发酵至两倍大;

  上面刷上蛋液;

  撒上黑色芝麻;

  放入烤箱中,中层,上下层,175度,25分钟;

  记得,看到餐包,上色满意了,盖上锡纸;

  程序结束,打开一个,松软无比,蓝莓果酱都爆浆了;

  蓝莓酸奶餐包烹饪技巧

  温馨提示:

  1、一次发酵的餐包,一样很松软;

  2、烤箱的温度和时间,根据各家烤箱的秉性调整;

  3、这个量,刚好是28*28的烤盘的16个量,一个大概是48克;

  4、记得烤盘上撒点散粉,防粘;