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春暖花开趣味餐的家常做法 春暖花开趣味餐怎么做

2022年08月17日 18:14:396百度已收录
《春暖花开趣味餐的家常做法 春暖花开趣味餐怎么做》内容简介:  主料  普通面粉:200克  米饭:1碗  南瓜:50克  辅料  紫甘蓝:少许  西兰花:少许  炒好的河虾:一份  牙签肉:适量  韭菜苔:10克  毛豆粒:10克  春暖...

春暖花开趣味餐的家常做法 春暖花开趣味餐怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  主料

  普通面粉:200克

  米饭:1碗

  南瓜:50克

  辅料

  紫甘蓝:少许

  西兰花:少许

  炒好的河虾:一份

  牙签肉:适量

  韭菜苔:10克

  毛豆粒:10克

  春暖花开趣味餐做法

  紫甘蓝的处理:开水加一点盐把紫甘蓝焯一下捞出放凉切丝,然后选择一小部分用少许白醋泡一泡备用

  鸡肉切块加自己喜欢吃的味料比如辣椒面、胡椒粉生抽等再和少许盐、淀粉腌制一下,串在牙签上放置15分钟然后入油锅炸一下捞出,再复炸两次,口感会很好吃哟外脆里酥

  把韭菜苔、切丝的扁豆角西兰花毛豆粒扔进开水锅加少许盐和几滴油煮熟去生味即可捞出,注意不要煮的时间太长

  南瓜先去皮切片上锅蒸熟,然后放在料理机或豆浆机里加适量温开水打成糊即成南瓜

  面粉加适量水调成面糊,面糊舀起来能流动即可,不要太稠,然后电饼铛预热,摊成像纸一样的薄饼

  把薄饼剪成裙子形状,并用炒好的小米和紫甘蓝装饰

  把肉末和雪菜爆炒出来备用

  用心形煎蛋器在预热的电饼铛上煎出一个八分熟的太阳蛋,如果不喜欢蛋半生的话,可以煎熟

  把上面煎的多余出来的薄饼放在锅上预热,再加上鸡蛋花、面酱摊好

  再盖一块薄饼在上面,煎一小会儿,放上预热的火腿肠和生菜卷好做成煎饼果做主食

  把温米饭放在两层的保鲜膜上分别揉出人物的头部、身体、膀子等

  脸部用海苔剪出表情贴好,膀子要用海苔包一下,红皮萝卜要削去红皮做腿部,不削皮也可以

  把备好的炒菜和焯水过的菜择一些出来摆盘,摆出自己喜欢的背景,花朵用小米摆的

  放上煎好的太阳蛋

  把包好的饭团组合摆出一个人物来,头发用白醋泡的和没泡的紫甘蓝混合摆,最后把事先薄饼做的裙子放在饭团裙子上

  盘画外面配上南瓜糊、煎饼果子,一顿美如画的又有趣美食即可美美的享用了

  春暖花开趣味餐烹饪技巧

  1、摆盘一定要注意先做可以凉吃或半凉吃的食物,最后做热食,这样摆盘会可以尽量减少时间长带来的热食凉的快问题,饭团如果提前做,可以做出来后放在保温盒里或保温包里

  2、家常菜自己可以根据个人喜好搭配

  3、需要提前泡发的食材要提前做好准备

  4、太阳蛋尽量要多八分熟或全熟,生的比例越大细菌越多,不建议经常食用半生太阳蛋

  5、需要焯水的蔬菜可以在热开水里加少许盐几滴油,可以让颜色翠绿发光好看又有味道

  6、饭团里面也可以包一些馅料再里面