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椒盐香葱鸡蛋软饼怎么做?椒盐香葱鸡蛋软饼的家常做法

2022年08月17日 17:55:206百度已收录
《椒盐香葱鸡蛋软饼怎么做?椒盐香葱鸡蛋软饼的家常做法》内容简介:  椒盐香葱鸡蛋软饼的用料  鸡蛋:2个  面粉:100克  小葱:1根  椒盐:1勺  白胡椒粉:2克  黑芝麻:1勺  椒盐香葱鸡蛋软饼的做法  步骤1  椒盐香葱鸡蛋软饼,又...

椒盐香葱鸡蛋软饼怎么做?椒盐香葱鸡蛋软饼的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  椒盐香葱鸡蛋软饼的用料

  鸡蛋:2个

  面粉:100克

  小:1根

  椒盐:1勺

  白胡椒粉:2克

  黑芝麻:1勺

  椒盐香葱鸡蛋软饼做法

  步骤1

  椒盐香葱鸡蛋软饼,又软又香

  步骤2

  准备面粉100克,鸡蛋两个,小一颗,黑芝麻一勺,椒盐,白胡椒粉

  步骤3

  把面粉,鸡蛋,黑芝麻,小碎放在一起

  步骤4

  先少加一点水混合搅拌成粘稠状

  步骤5

  再慢慢的分次加水,搅拌成稀糊状,这样操作没有面粉颗粒,比较顺滑,最后放椒盐,白胡椒粉调味

  步骤6

  不粘锅中刷一点油,倒入适量面糊,转动锅具,摊成饼

  步骤7

  面糊凝固后刷油翻面,两面上色后铲出来

  步骤8

  按照此方法依次操作完成

  步骤9

  此鸡蛋饼可卷菜,可蘸蒜汁,怎么吃都好吃

  椒盐香葱蛋软饼的烹饪技巧

  1.掌握好面粉和蛋配比,摊出来的饼不会烂,一个蛋50克面粉,面糊呈稀糊状,可流动 2.煎饼全程小火,一面凝固后再翻面 3.建议用不粘锅,比较好操作,成品颜色漂亮