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凉面怎么做好吃?凉面的家常做法

2022年08月17日 17:51:544百度已收录
《凉面怎么做好吃?凉面的家常做法》内容简介:  凉面的用料  苦荞挂面 :100克  香葱:1根  白醋:3勺  冠利芥末粒沙拉酱 :1勺  酱油:1勺  辣椒粉:1勺  食用油:2勺  凉面的做法  步骤1  把香葱的叶用...

凉面怎么做好吃?凉面的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  凉面的用料

  苦荞挂面 :100克

  香:1根

  白醋:3勺

  冠利芥末粒沙拉酱 :1勺

  酱油:1勺

  辣椒粉:1勺

  食用油:2勺

  凉面的做法

  步骤1

  把香的叶用牙签直接划成顺长的丝,然后再随意折短一点就行了,放入一勺辣椒

  步骤2

  锅内烧2勺食用油,烧至冒烟的状态后,浇烫在辣椒粉和丝上面,搅拌一下。

  步骤3

  然后然后放入一勺芥末粒酱。

  步骤4

  最后放入醋和酱油和2勺开水,搅拌均匀,再适当放点盐,口轻的不放也可以,

  步骤5

  苦荞面煮好过凉。口感自己掌握,喜欢吃筋道的就少煮一会儿,反之就多煮一会儿。

  步骤6

  面条装碗,浇入拌好的料汁,拌一拌就吃吧,开胃爽口,搭配点小菜就行了。

  步骤7

  开胃又好吃!

  步骤8

  爽口

  步骤9

  夏日必备!

  凉面烹饪技巧

  浇烫葱花和辣椒粉的油要烧热一点,离火倒入碗中,用热油激发出葱花和辣椒粉的香气,还不至于过火。然后放入的酱油、醋等调味料,按照自己喜好调整就行,喜欢吃酸的就多放点醋,喜欢吃咸口的就适当放点盐,用开水再稀释一点,这样既能增加液体量,拌面的时候就更好拌了!