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红酒煨雪梨怎么做好吃?红酒煨雪梨的家常做法

2022年08月16日 16:57:1114百度已收录
《红酒煨雪梨怎么做好吃?红酒煨雪梨的家常做法》内容简介:  红酒煨雪梨的用料  雪梨:2个  红葡萄酒:1瓶  橙:1个  桂*** :2根  八角:2颗  白砂糖:1汤匙  红酒煨雪梨的做法  步骤1  食材简单。雪梨选葫芦形状的会比...

红酒煨雪梨怎么做好吃?红酒煨雪梨的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红酒煨雪梨的用料

  雪梨:2个

  红葡萄酒:1瓶

  橙:1个

  桂*** :2根

  八角:2颗

  白砂糖:1

  红酒煨雪梨做法

  步骤1

  食材简单。雪梨选葫芦形状的会比较漂亮。红葡萄酒用普通干红葡萄酒,如赤珠霞这类。我这次用了甜味型的淡一点红葡萄酒,希望颜色浅一点,效果非常好!

  步骤2

  首先给雪梨削皮。最好直着削,这样纹路会光滑一些,染了红酒会表面漂亮。削完梨后把梨的底部切一小块下来,这样雪梨能站的稳。

  步骤3

  刨下两片长5厘米手指宽的橙皮。这只是个份量的描述,如果你削的皮小一些就多削两片。

  步骤4

  倒一整瓶红葡萄酒进锅里。不用迟疑,一整瓶!

  步骤5

  橙皮扔进去,再挤整个橙的橙汁入锅。

  步骤6

  把桂皮和八角扔进锅里。

  步骤7

  大火把汁水煮沸,再把雪梨放进去。

  步骤8

  转中火,明火的话用中小火,煮20分钟,每5分钟把梨转个身,这样均匀浸染入红酒汁。

  步骤9

  这是第一个5分钟后的样子。

  步骤10

  20分钟后,颜色深了不少。锅端下火,将梨竖起来,放凉。放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏一个晚上。中间有空时过来把梨倒下来染染汁,再竖起来继续放。

  步骤11

  第二天晚餐前,把雪梨取出放在一旁,捞出橙皮桂皮等,把红酒混合汁放在火上中大火烧沸,转中火,15分钟左右。

  步骤12

  直到汁水变成有点稠的汁。

  步骤13

  盛入杯子里。

  步骤14

  把雪梨放在白盘子里,淋上红酒雪梨汁。

  步骤15

  加入一勺云尼拿雪糕,也淋上红酒雪梨汁,用一点绿色叶子装饰一下。华丽甜点就做好了。