《红酒煨雪梨怎么做好吃？红酒煨雪梨的家常做法》内容简介： 红酒煨雪梨的用料 雪梨：2个 红葡萄酒：1瓶 橙：1个 桂*** ：2根 八角：2颗 白砂糖：1汤匙 红酒煨雪梨的做法 步骤1 食材简单。雪梨选葫芦形状的会比...
红酒煨雪梨怎么做好吃？红酒煨雪梨的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
红酒煨雪梨的用料
雪梨：2个
红葡萄酒：1瓶
橙：1个
桂*** ：2根
八角：2颗
白砂糖：1汤匙
红酒煨雪梨的做法
步骤1
食材简单。雪梨选葫芦形状的会比较漂亮。红葡萄酒用普通干红葡萄酒，如赤珠霞这类。我这次用了甜味型的淡一点红葡萄酒，希望颜色浅一点，效果非常好!
步骤2
首先给雪梨削皮。最好直着削，这样纹路会光滑一些，染了红酒会表面漂亮。削完梨后把梨的底部切一小块下来，这样雪梨能站的稳。
步骤3
刨下两片长5厘米手指宽的橙皮。这只是个份量的描述，如果你削的皮小一些就多削两片。
步骤4
倒一整瓶红葡萄酒进锅里。不用迟疑，一整瓶!
步骤5
橙皮扔进去，再挤整个橙的橙汁入锅。
步骤6
把桂皮和八角扔进锅里。
步骤7
大火把汁水煮沸，再把雪梨放进去。
步骤8
转中火，明火的话用中小火，煮20分钟，每5分钟把梨转个身，这样均匀浸染入红酒汁。
步骤9
这是第一个5分钟后的样子。
步骤10
20分钟后，颜色深了不少。锅端下火，将梨竖起来，放凉。放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上。中间有空时过来把梨倒下来染染汁，再竖起来继续放。
步骤11
第二天晚餐前，把雪梨取出放在一旁，捞出橙皮桂皮等，把红酒混合汁放在火上中大火烧沸，转中火，15分钟左右。
步骤12
直到汁水变成有点稠的汁。
步骤13
盛入杯子里。
步骤14
把雪梨放在白盘子里，淋上红酒雪梨汁。
步骤15
加入一勺云尼拿雪糕，也淋上红酒雪梨汁，用一点绿色叶子装饰一下。华丽甜点就做好了。
