玉米西兰花猪扒的用料
猪扒：2块
西兰花：1大棵(2小棵)
玉米：2个
盐(猪扒/西兰花) ：1.5茶匙/1/8茶匙
胡椒：1.5茶匙
红椒粉 ：1.5茶匙
五香粉：1.5茶匙
玉米西兰花猪扒的做法
步骤1
食材准备：为煮玉米烧一锅水。水上火后，将西兰花切成小棵。
步骤2
水煮开后，把玉米放在锅里煮。煮的过程中煎猪扒。
步骤3
用平底不粘锅，热锅冷油。把猪扒双面抹上盐，胡椒粉，红椒粉，中大火(明火用中火)将猪扒放进去煎2分钟至金黄。
步骤4
翻过面来，剪第二面，不超过2分钟至金黄
步骤5
猪扒较厚的话，将侧边也用夹子夹起来煎一煎。煎好的猪扒中心要有一点粉红色。
步骤6
将煎好的猪扒夹出放入盘中放置一会儿，玉米也放入盘中。用锡纸盖上保温。放置猪扒能让水分重新回流到猪肉里，让猪扒比较多汁。如果拿出来就切，汁水会都流到盘子里而不是在肉中了。
步骤7
用刚刚煎猪扒的锅，把西兰花放在里面，只需加一点盐，翻炒一下。
步骤8
如果太干，加入刚才煮玉米的水。翻炒出锅。
步骤9
摆盘。这样一顿丰盛快捷的晚餐就做好了。
标签： 玉米西兰花猪扒
文章来源：
尚美食
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