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红烧肉炖山药晚餐的家常做法 红烧肉炖山药怎么做

2022年08月16日 13:18:435百度已收录
《红烧肉炖山药晚餐的家常做法 红烧肉炖山药怎么做》内容简介:  【红烧肉炖山药晚餐的家常做法】  主料  五花肉:150克  山药:200克  辅料  葱:1根  糖:1勺  盐:三分之一勺  食用油:2勺  姜:1块  花椒:数粒  八角...

红烧肉炖山药晚餐的家常做法 红烧肉炖山药怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【红烧肉炖山药晚餐家常做法

  主料

  五花肉:150克

  山药:200克

  辅料

  :1根

  糖:1勺

  盐:三分之一勺

  食用油:2勺

  姜:1块

  花椒:数粒

  八角:数粒

  香叶:3个

  桂皮:1块

  料酒:2勺

  生抽:2勺

  老抽:1勺

  红烧肉炖山药晚餐做法

  五花肉切块,

  锅内放凉水下入五花肉火烧

  水开后1分钟左右捞出,用温水清洗一边

  锅内放油烧热

  倒入五花肉煸炒

  煸炒至五花肉微微出油放入姜花椒八角香叶炒出香味

  放入料酒生抽老抽

  翻炒均匀

  倒入两大碗开水

  烧开后盖盖,改中小火慢炖40分左右

  汁还有一半时放糖跟盐

  山药去皮切块

  控水

  放入糖盐后倒入山药还是慢火炖

  慢炖山药软烂,出锅

  撒点

  红烧肉炖山药晚餐烹饪技巧

  1.五花肉用凉水下锅可以去掉五花肉一部分的油脂,\n2.炒过的五花肉要加开水做出来的肉更软烂\n3.最后汁太多用大火收汁,味道更好