【香炒豆干 精简早晚餐的家常做法】
主料
豆干:200克
辅料
精盐:适量
葱花:适量
胡萝卜条:50克
味精:少许
香炒豆干 精简早晚餐的做法
一片一片将豆干用自来水冲净,即使买的是净菜的也要洗。
将豆干切成长条矩形或斜片。斜片能让豆干更入味,强烈推荐噢
锅热倒油,不能太多,按豆干数量来放,否则会很腻。
油热,倒入豆干,翻炒约一分钟。
加入适量的胡萝卜和适量的盐,不喜欢胡萝卜的可以不加。
添加适量的饮用水,盖满锅底,盖锅盖焖5分钟左右。
5分钟后,加入适量的葱和味精,翻炒数下,继续盖锅盖焖1分钟左右,即可出锅。
香炒豆干 精简早晚餐烹饪技巧
1、家中有芹菜的,也可以加些芹菜翻炒,便成为芹菜炒豆干啦。
2、豆干买来是一般是正方形的,可切成长条矩形,个人建议切成斜片,豆干更入味,更好吃。
3、喜爱酱油的可以添加少许酱油,但切记不能过多,否则豆干会老,很黑很咸,菜相暴跌。
4、不喜欢胡萝卜和葱或家里没有这两样的可以不加,改加胡椒粉。胡椒粉在加盐时一同倒入,再焖5~6分钟,即可出锅啦。
标签: 香炒豆干
文章来源:
尚美食
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