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红烧茄子怎么做?红烧茄子的家常做法

2022年08月15日 12:26:436百度已收录
《红烧茄子怎么做?红烧茄子的家常做法》内容简介:  红烧茄子的用料  茄子:一个  蒜:2瓣  淀粉:一汤匙  生抽:一勺  盐:少许  蚝油:一勺  白糖:一勺  葱段:适量  红烧茄子的做法  步骤1  茄子洗净切成块状  ...

红烧茄子怎么做?红烧茄子的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红烧茄子的用料

  茄子:一个

  蒜:2瓣

  淀粉:一

  生抽:一勺

  盐:少许

  蚝油:一勺

  白糖:一勺

  段:适量

  红烧茄子的做法

  步骤1

  茄子洗净切成块状

  步骤2

  加入少许盐抓匀(这一步很重要哦)然后静置15分钟

  步骤3

  蒜头切碎装碗,一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水,搅拌混合均匀

  步骤4

  把腌制好的茄子用手挤干多余的水分

  步骤5

  加一勺淀粉用手抓匀

  步骤6

  热油下锅翻炒

  步骤7

  再倒入刚刚调好的酱,翻炒~然后盖上锅盖小火焖煮一会

  步骤8

  加入段翻炒至收汁

  步骤9

  装盘,红烧茄子就做好啦!

  红烧茄子烹饪技巧

  腌制完茄子挤水分的时候,挤干一点茄子煮出来就会烂一些哦!