【粗粮蛋糕 宝宝辅食食谱的家常做法】
主料
面粉：80克
玉米面：30克
午餐肉：20克
辅料
玉米粒：15克
油：5克
酵母：1克
鸡蛋：1个
粗粮蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉80克、玉米面30克、午餐肉20克、玉米粒15克、油5克、酵母1克、鸡蛋1个
操作时间：25分钟
难度分析：初级
将鸡蛋打入碗中，加入酵母。
将鸡蛋打入碗中，加入酵母。
加入面粉、玉米面，再次搅拌至粘在筷子上不易滑落的状态。
盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时左右， 直至面糊发酵为原来的2倍大。
*如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
*进入夏季后，普遍的室外温度都很高，所以一定要注意观察，以2倍大为准。
玉米粒焯水、剥皮。 如果你家是大宝宝，觉得剥皮比较麻烦，是可以不剥的哈，小宝宝我比较建议剥以免被呛到。
将午餐肉切成小丁。午餐肉可以换成香肠或者肉松，当然你也可以自制呀
发酵完成后，去掉保鲜膜，在面糊中加入食用油。
发酵完成后，去掉保鲜膜，在面糊中加入食用油。
将面糊倒入模具中。 一个模具装8分满就好了，蛋糕蒸好后会微微膨胀的。
将面糊倒入模具中。 一个模具装8分满就好了，蛋糕蒸好后会微微膨胀的。
将做好的蛋糕放入蒸锅中，二次醒发10分钟左右。 这样蒸出来的蛋糕会更松软更好吃。
开中大火，蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟，熟透后取出。
标签： 宝宝辅食食谱
文章来源：尚美食
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至23467321@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的，转载时请以链接形式注明文章出处，谢谢！
