《蘑菇炒饭的家常做法 蘑菇炒饭怎么做》内容简介： 【蘑菇炒饭的家常做法】 主料 剩米饭：1碗 蘑菇：2朵 午餐肉：30克 圆葱：20克 茼蒿：1把 玉米粒：30克 辅料 葱：1段 花生油：10毫升 五香粉...
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【蘑菇炒饭的家常做法】
主料
剩米饭：1碗
蘑菇：2朵
午餐肉：30克
圆葱：20克
茼蒿：1把
玉米粒：30克
辅料
葱：1段
花生油：10毫升
五香粉：1克
生抽：10毫升
盐：2克
蘑菇炒饭的做法
准备好食材，一定要是隔夜的冷饭
全部食材都处理一下，葱切末，圆葱切成碎末，茼蒿洗净切小段，蘑菇切薄片，午餐肉切成小丁。
炒锅放油，下入隔夜的冷饭开始翻炒
快速翻炒，受热后米饭会变软，并且很快散开
米饭炒的差不多了推到一边，下入葱末和圆葱末翻炒出香味，同时加入蘑菇一起翻炒。
再加入玉米粒和火腿丁继续翻炒，加入生抽、盐、五香粉调料味。
再加入最后剩下的茼蒿小段翻炒
最后翻炒均匀，米粒会跳舞的炒饭就做好了，香的很。
蘑菇炒饭烹饪技巧
1、炒饭要选择隔夜的冷饭，炒出来才好吃。
2、先炒饭再炒菜，米粒弹牙更好吃。
