《蒜香午餐肉面包卷的家常做法 蒜香午餐肉面包卷怎么做》内容简介： 蒜香午餐肉面包卷的做法 材料：高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水80克、牛奶40克、黄油25克、酵母粉1.5小勺 馅料：蒜香味午餐肉30克、奶酪(...
蒜香午餐肉面包卷的家常做法 蒜香午餐肉面包卷怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
蒜香午餐肉面包卷的做法
材料：高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水80克、牛奶40克、黄油25克、酵母粉1.5小勺
馅料：蒜香味午餐肉30克、奶酪(芝士)30克
1.除黄油外所有材料放入面包机
2.启动揉面功能揉至扩展阶段，放入黄油继续揉
3.揉至完全扩展阶段
4.进行第一次醒发
5.午餐肉切碎和芝士碎混合在一起
6.醒发好的面拿出揉匀排气，分成小等份
7.擀成长条形
8.铺上午餐肉芝士碎
9.卷成卷
10.把卷好的面包卷按扁
11.放入烤盘，放到温暖湿润处第二次醒发
12.发酵好的面包卷放入预热好180度的烤箱25分钟左右，表面上色即可
1、面粉吸水性不同，牛奶放入的量自行掌握一下，可以先少放10克，慢慢调节;
2、不一样的烤箱脾气不一样，所以烤制时间自行调节，烤上色即可。
