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香煎黑椒牛排的家常做法 香煎黑椒牛排怎么做

2022年08月14日 12:14:236百度已收录
《香煎黑椒牛排的家常做法 香煎黑椒牛排怎么做》内容简介:  香煎黑椒牛排的做法  牛排是在网上订的,配套送的黑椒黄油和番茄酱。味道还不错,也不是很贵。不过也可以去市场上直接买做牛排的牛肉,新鲜更便宜。  牛排买回来是放冰箱冷冻室的。煎之...

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  香煎黑椒牛排做法

  牛排是在网上订的,配套送的黑椒黄油和番茄酱。味道还不错,也不是很贵。不过也可以去市场上直接买做牛排牛肉,新鲜更便宜。

  牛排买回来是放冰箱冷冻室的。煎之前要提前自然解冻或者像我这样隔着袋子用温水泡。因为牛排里面牛肉的水分很重要,过分用水冲洗和用水浸泡都会使牛肉中水分流失,影响口感。在解冻牛肉时,西兰花焯水,午餐肉红肠切片备用

  平底锅加热放黄油,油热放牛排。先用中大火煎锁住水分,再用小火煎熟。时间长短根据你自己喜欢的熟嫩程度自己掌握。 黑椒酱汁可在起锅前放进去,也可以单独起锅热一下再浇上去。

  锅内加油,煎蛋和肠。感觉这个心型模具并没有什么卵用,竟是耽误事……

  食材按自己的想法摆上去就可以了,我喜欢煎蛋沾蚝油吃,所以用蚝油摆盘。也可以用番茄酱的。