【午餐肉杂蔬炒饭的家常做法】
“不想一个一个炒菜，就来份炒饭吧，有饭有菜还有肉!”
主料
米饭：2小碗
鸡蛋：2个
午餐肉：100克
干香菇：8朵
胡萝卜：1小段
辅料
盐：适量
油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
午餐肉杂蔬炒饭的做法
香菇提前用水泡发
泡发好的香菇洗净，切成小丁
午餐肉切成小丁
胡萝卜切成小丁
热锅，加入适量油
油热之后，加入香菇、胡萝卜
翻炒至断生，加适量盐、老抽、蚝油
加入午餐肉
翻炒均匀，盛出装盘备用
2个鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅打成蛋液
将搅打好的蛋液倒入稍大一点容器中
将炒好的菜倒入，米饭也倒入容器中
搅拌均匀
锅中再次加入适量油
油热之后，将搅拌好的米饭蔬菜倒入油锅中，不停翻炒
炒至蛋液全部凝固就可以啦
标签： 午餐肉杂蔬炒饭
文章来源：尚美食
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