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无米炒饭的家常做法 无米炒饭怎么做

2022年08月13日 14:00:105百度已收录
《无米炒饭的家常做法 无米炒饭怎么做》内容简介:  【无米炒饭的家常做法】  主料  花菜:100克  黄瓜:30克  午餐肉:30克  辅料  盐:半勺  鸡精:2克  胡椒粉:2克  无米炒饭的做法  花菜放入淡盐水中浸泡5...

无米炒饭的家常做法 无米炒饭怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【无米炒饭家常做法

  主料

  花菜:100克

  黄瓜:30克

  午餐肉:30克

  辅料

  盐:半勺

  精:2克

  胡椒粉:2克

  无米炒饭的做法

  花菜放入淡盐水中浸泡5分钟,沥干切碎。(用花菜代替米饭,既有炒饭口感,热量还更低,减肥也可以放开吃哦~)

  碗里打入两个鸡蛋,加少许料酒打散

  胡萝卜黄瓜午餐肉切成小丁待备用

  鸡蛋打匀后倒入油锅中,将鸡蛋炒碎备用

  锅中倒油,稍热后加入蒜末炒香,加入胡萝卜丁和才花碎翻炒片刻

  加入蛋、黄瓜丁大火翻炒

  加入半勺盐、3克精、3克胡椒粉调味翻炒均匀即可

  无米炒饭烹饪技巧

  1.花菜洗净,只取上部分花的部分,如果自己吃不求卖相的话,下面的梗也可以切切切,要记得切的很碎哦

  2.菜花也可以用料理机打碎,样子更像米粒。

  3.我们现在吃的大米,都是精加工过的,稻米原本的微量营养素都不复存在,剩下都是淀粉。这样的大米,相对蔬果杂粮来说,是“精碳水”,升糖指数高,更容易长肉肉。

  4.食材可以根据自己喜好随意更换,比如加虾仁,芦笋粒,蘑菇丁什么的,都可以。

  5.因为少油,所以最好用不粘锅炒,避免糊底。