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海参捞饭的家常做法 海参捞饭怎么做

2022年08月12日 18:58:214百度已收录
《海参捞饭的家常做法 海参捞饭怎么做》内容简介:  【海参捞饭的家常做法】  食材主料:香米1碗、海参2只、油适量、猪骨汤适量、纯净水适量、蚝油2勺、生抽1勺、水淀粉2勺、糖5g葱适量、料酒少许、姜适量  步骤  1.大米淘洗干...

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  【海参捞饭家常做法

  食材主料:香米1碗、海参2只、油适量、猪骨汤适量、纯净水适量、蚝油2勺、生抽1勺、水淀粉2勺、糖5g适量、料酒少许、姜适量

  步骤

  1.大米淘洗干净,米和水的比例为:1比1. 3。

  2.用美的电饭锅蒸成白米饭备用

  3.准备好猪骨汤(没有可用清水代替)。

  4.平底炒锅中加少许食用油放入姜煸出香味,弃姜留油。

  5.锅内加入高、加蚝油生抽料酒调味后烧开,入海参小火煨3-5分钟入味。

  6.用水淀粉勾芡后收浓汁。

  7.新蒸的米饭放到小碗中压实,倒扣到盘中

  8.摆上海参和焯烫的西兰花,浇上汁即可。

  小贴士: 增鲜的耗油、生抽都有咸味,盐可不加或少加。