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日式照烧鸡腿饭的家常做法 日式照烧鸡腿饭怎么做

2022年08月11日 17:48:385百度已收录
《日式照烧鸡腿饭的家常做法 日式照烧鸡腿饭怎么做》内容简介:  日式照烧鸡腿饭  材料;鸡腿两只,姜3片,胡萝卜1/4根,白菜2小棵,清水1碗,味霖3勺,蚝油1勺,日式淡口酱油4勺,白砂糖1茶匙,蜂蜜1勺  日式照烧鸡腿饭的做法  1、鸡腿...

日式照烧鸡腿饭的家常做法 日式照烧鸡腿饭怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  日式照烧鸡腿饭

  材料;鸡腿两只,姜3片,胡萝卜1/4根,白菜2小棵,清水1碗,味霖3勺,蚝油1勺,日式淡口酱油4勺,白砂糖1茶匙,蜂蜜1勺

  日式照烧鸡腿饭做法

  1、鸡腿洗净备用

  2、将洗净的鸡腿去骨

  3、将3片姜切成丝

  4、将去骨腿排码放在平底碗中,用叉子在表面戳上几下

  5、将姜丝码放在腿排的底面和表面

  6、倒入2勺味霖,2勺日式淡口酱油,小半碗清水,一茶匙白砂糖腌制腿排,移入冰箱一晚

  7、取一干净小碗,倒入半碗清水,1勺蚝油,2勺日式淡口酱油,1勺味霖,1勺蜂蜜,调拌均匀成照烧汁

  8、将青菜洗净,胡萝卜切片后切花刀

  9、在干净的平底锅内,切记不放油,放入腌制过一晚的鸡腿排

  10、煎至一面微焦后翻面煎另一面

  11、倒入调拌好的照烧汁,加盖,中火焖

  12、再另一个锅里置入适量清水,水沸以后加入切好的胡萝卜花和青菜,焯熟后捞出备用

  13、待酱汁稍见浓稠,将鸡腿排翻一面继续焖至酱汁收至光亮浓稠即可关火

  14、将鸡腿排夹出,切成大小合适的块状

  15、装一小碗饭,倒扣在盘子上,在米饭上撒少许拌饭松,并在边上码上青菜和鸡腿块,再在鸡腿表面淋上照烧酱汁即可

  日式照烧鸡腿饭做法小贴士

  1、如果没有日式酱油,可以用生抽替代,但是要掌握酱油的咸淡,不同牌子的酱油咸的程度都不太一样

  2、如果没有味霖就用料酒就可以了

  日式照烧鸡腿饭食材搭配小提示

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