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柠香盐焗虾的家常做法 柠香盐焗虾怎么做

2022年08月10日 17:21:507百度已收录
《柠香盐焗虾的家常做法 柠香盐焗虾怎么做》内容简介:  【柠香盐焗虾的家常做法】  原料:越南虎虾9只417克海盐650克八角2个 花椒5克 柠檬半个  1、将虾洗净。  2、去掉虾线。  3、滤干水分,如果感觉虾很湿,可以用厨房用...

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  【柠香盐焗虾的家常做法

  原料:越南虎9只417克海盐650克八角2个 花椒5克 柠檬半个

  1、将洗净。

  2、去掉线。

  3、滤干水分,如果感觉虾很湿,可以用厨房用纸按干水分。

  4、准备待用。

  5、柠檬切片。

  6、将海盐、八角和花椒放在锅里。

  7、中小火炒至盐发热,飘出香味,取一部分盐出来。。

  8、将虾平铺在盐上。

  9、再将开始取出来的盐均匀撒在虾身上,放上柠檬,盖锅盖,小火焗5分钟,再关火焖10分钟至虾全熟即可。

  小贴士:

  1、去虾线其实也挺简单的,只需要用牙签从虾身第二节处穿过,然后向上慢慢挑起,虾线就会随之带出。

  2、做盐焗菜要用粗盐(海盐),使用细盐虽然也可以做,但容易失手或导致成品菜咸度过高,海盐去网上买很多的。盐不要浪费,保存下来以后还可以做盐焗的食物。