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煸炒菜豆的家常做法 煸炒菜豆怎么做

2022年08月09日 18:11:476百度已收录
《煸炒菜豆的家常做法 煸炒菜豆怎么做》内容简介:  【煸炒菜豆    食材主料:菜豆500g、猪肉100g、油适量、盐适量、白糖少许、酱油适量、葱姜适量  步骤  1.把菜豆摘洗干净,沥净水分  2.将其改刀切成寸段  3.把猪...

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  【煸炒菜豆

  

煸炒菜豆的家常做法 煸炒菜豆怎么做  煸炒菜豆 第1张


  食材主料:菜豆500g、猪肉100g、油适量、盐适量、白糖少许、酱油适量、姜适量

  步骤

  1.把菜豆摘洗干净,沥净水分

  2.将其改刀切成寸段

  3.把猪肉、姜切好

  4.热锅凉油,放入菜豆,小火反复煸炒

  5.煸炒至菜豆表面脱水有皱纹,盛出备用

  6.锅留底油,炒香姜,放入肉片煸炒至变色

  7.烹入适量酱油,放入备用的菜豆

  8.小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附

  9.加盐、白糖调味

  10.翻炒均匀,即可关火

  11.出锅装盘,即可上桌品味

  小贴士

  1、制作这种干煸的菜肴,最后一定要把溢出的汁收净,使其裹附在主料上面。

  2、煸炒菜豆时候,要用小火煸炒,一是慢慢脱水,二是要将其炒制熟透。