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百合马蹄小炒的家常做法 百合马蹄小炒怎么做

2022年08月08日 17:24:3910百度已收录
《百合马蹄小炒的家常做法 百合马蹄小炒怎么做》内容简介:  百合马蹄小炒  原料:鲜百合一个,马蹄四个,芹菜一根,胡萝卜半根,泡发冬菇2朵,鲜莲子10粒,核桃仁两个,蒜一瓣,盐适量。  百合马蹄小炒的做法  1.鲜百合剥开用淡盐水浸泡二...

百合马蹄小炒的家常做法 百合马蹄小炒怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  百合马蹄小炒

  原料:鲜百合一个,马蹄四个,芹菜一根,胡萝卜半根,泡发冬菇2朵,鲜莲子10粒,核桃仁两个,蒜一瓣,盐适量。

  百合马蹄小炒做法

  1.鲜百合剥开用淡盐水浸泡二十分钟,沥水备用;

  2.取小锅装适量水烧开,放核桃仁和莲子中小火煮10分钟,捞出,沥干备用;

  3.泡发冬菇切条,芹菜切段,马蹄切丁,胡萝卜切片,蒜切蓉;

  4.炒锅注油,烧至三成热,放蒜蓉爆香,先放入马蹄、冬菇、胡萝卜、核桃仁和莲子,旺火炒两分钟,再放入芹菜和百合,调入盐,快速翻匀即可出锅。

  百合马蹄小炒做法小提示

  1.百合经过浸泡会很白净;

  2.莲子一定要去芯,不然吃起来会苦;

  3.核桃仁也可以先烤熟或炒熟,煮过的核桃仁是粉的,烤过或炒过是脆的,如果是烤过或炒过的就要出锅时再放;

  4.冬菇泡发时用温水加一点点糖;

  5.百合要最后放,炒久了会变黑。

  百合马蹄小炒食材搭配小提示

  蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

  桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。