《泡椒鱿鱼须的家常做法 泡椒鱿鱼须怎么做》内容简介： 【泡椒鱿鱼须的家常做法】 食材主料 鱿鱼500克、芹菜1根、泡椒50克、红辣椒1个、生姜1块、油适量、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许 步骤 1.生姜、芹菜、辣椒洗净切丝...
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【泡椒鱿鱼须的家常做法】
食材主料
鱿鱼500克、芹菜1根、泡椒50克、红辣椒1个、生姜1块、油适量、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许
步骤
1.生姜、芹菜、辣椒洗净切丝，取出泡椒加少许泡椒水
2. 鱿鱼丝洗净切段
3. 烧开适量水，将鱿鱼丝焯熟
4. 捞起，用凉水冲洗一下，沥干
5. 热锅，倒入食用油，下芹菜爆香
6.倒入姜丝、泡椒
7. 加上鱿鱼丝，快速翻炒均匀
8.调入酱油
9. 调入鸡粉、少许白糖
10. 撒下辣椒丝
11.翻炒均匀起锅
小贴士
鱿鱼丝焯熟后再炒可以保持水分干爽，吃起来口感爽脆。泡椒和酱油都有咸味的，不用额外加盐了，不能吃辣的可以不放红辣椒。这道菜非常下饭，很开胃。
