《辣椒炒蛋的家常做法 辣椒炒蛋怎么做》内容简介： 辣椒炒蛋。 食材主料：辣椒1根、土鸡蛋3个、油适量、盐适量、水1勺 步骤 1.辣椒切成小圈圈 2.鸡蛋加盐和一勺水打散(当然你也可以用鸭蛋) 3.放入切好的辣椒圈 ...
辣椒炒蛋的家常做法 辣椒炒蛋怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
辣椒炒蛋。
1.辣椒切成小圈圈
2.鸡蛋加盐和一勺水打散(当然你也可以用鸭蛋)
3.放入切好的辣椒圈
4.锅里倒油，油要多多，鸡蛋比较吸油，油少了炒出来的蛋就没有焦香酥脆的感觉
5.油一定要热，试着滴一滴蛋液下去马上能膨胀起来就可以了
6.倒入蛋液
7.下锅10秒钟，然后将鸡蛋炒开
8.鸡蛋都凝固成一小块一小块了，转小火，将鸡蛋两面都煎的微微焦黄，然后就可以出锅了，配粥夹馒头都是极好的
小贴士
1、炒鸡蛋油温一定要高，一定要舍得给油。
2、下粥吃的话，鸡蛋要炒的稍微咸一点。
