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照烧黑鱼块的做法 照烧黑鱼块怎么做

2022年08月07日 09:00:546百度已收录
《照烧黑鱼块的做法 照烧黑鱼块怎么做》内容简介:  照烧黑鱼块食材介绍  生粉(适量) 味林(30ml) 清酒(30ml) 盐(适量) 淡口酱油(45ml)  照烧黑鱼块的做法步骤:  1.把黑鱼尾部切块洗净沥干水分,再抓适量盐...

照烧黑鱼块的做法 照烧黑鱼块怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  照烧黑鱼块食材介绍

  生粉(适量) 味林(30ml) 清酒(30ml) 盐(适量) 淡口酱油(45ml)

  照烧黑鱼块做法步骤:

  1.把黑尾部切块洗净沥干水分,再抓适量盐均匀的涂抹在鱼肉上腌制入味5分钟。

  2.准备调料。把准备好的味林、清酒、淡口酱油、糖,事先放到一个碗里,搅拌均匀备用。这是经典照烧汁配方。

  3.把腌制好的黑块沾上适量生粉,抖去多余的,另外放到干净无水的盘里待用。

  4.把平底锅烧热,倒入适量油,油温升高时,用筷子夹黑块入锅,中火煎至断生。

  5.接着倒入调好的照烧汁,炖煮一下,并不时的用勺子舀起酱汁洒在黑鱼块身上入味。等到上色就可以出锅了。

  6.清甜软香的黑鱼块,敬请品尝。