尖椒炒豆腐皮的家常做法 尖椒炒豆腐皮怎么做

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  尖椒炒豆皮

  食材主料:尖椒1个、豆腐皮2个、油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、生抽2勺

  步骤

  1.豆腐皮切条,焯水

  2.尖椒切成细圈

  3.切适量葱,准备少量水淀粉

  4.热锅凉油下入葱炒香

  5.下入尖椒稍稍翻炒

  6.下入干豆腐,翻炒均匀

  7.下入盐,味精,翻炒均匀

  8.下入生抽翻炒均匀

  9.下入水淀粉,快速翻炒,汤汁收紧即可

  小贴士:豆腐皮提前焯水,不要时间过长,半熟即可,这样炒出来的豆腐皮不碎,口感好!


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