尖椒炒豆皮
食材主料：尖椒1个、豆腐皮2个、油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、生抽2勺
步骤
1.豆腐皮切条，焯水
2.尖椒切成细圈
3.切适量葱，准备少量水淀粉
4.热锅凉油下入葱炒香
5.下入尖椒稍稍翻炒
6.下入干豆腐，翻炒均匀
7.下入盐，味精，翻炒均匀
8.下入生抽翻炒均匀
9.下入水淀粉，快速翻炒，汤汁收紧即可
小贴士：豆腐皮提前焯水，不要时间过长，半熟即可，这样炒出来的豆腐皮不碎，口感好!
标签： 尖椒炒豆腐皮
文章来源：
尚美食
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