洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋食材介绍
泡发木耳(适量) 鸡肉肠(半根) 生抽(少许) 韩式辣酱(适量) 五香粉(适量) 葱、姜(适量)
洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋磕入碗中，打散，泡发木耳洗净撕小朵，鸡肉肠切片，胡萝卜切花形，洋葱切菱形丝，葱，姜切末
2.起锅热油，油8分热倒入鸡蛋
3.煎至蛋液凝固，翻面滑散成块，盛出备用
4.另起锅热油，油七分热，下葱姜末爆香，依次放入洋葱，木耳，胡萝卜，鸡肉肠
5.淋适量料酒、酱油、生抽、花椒、五香粉、白糖，盐
6.大火迅速翻炒2-3分钟
7.翻炒均匀，倒入鸡蛋，放一勺韩式辣酱
8.大火迅速翻炒2分钟，翻炒均匀入味，关火
标签： 洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋
文章来源：尚美食
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