《香辣牛肉片的家常做法 香辣牛肉片怎么做》内容简介： 食材主料;牛肉400克、油适量、盐适量、花椒适量、干红辣椒适量、姜丝适量、葱花适量 步骤 1.牛肉切成薄片 2.加入葱花，姜丝，用筷子拌匀，腌制二十分钟 3.所有的食材...
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食材主料;牛肉400克、油适量、盐适量、花椒适量、干红辣椒适量、姜丝适量、葱花适量
步骤
1.牛肉切成薄片
2.加入葱花，姜丝，用筷子拌匀，腌制二十分钟
3.所有的食材准备好
4.锅烧热，将牛肉片倒进去，牛肉变色后会析出很多水分，将牛肉盛出来，水倒掉不要
5.另起锅，将油烧热
6.撒入花椒，炒出香味
7.将干辣椒也倒进去，炒香
8.加入姜丝，翻炒几下
9.将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟
10.加盐调味即可出锅
小贴士：牛肉里面有很多的水分，炒之前用热锅煸出多余的水分，炒出来的牛肉口感更好。颜色也更漂亮。 炒牛肉的时候，油烧味多放点。
