孜然羊肉食材介绍
羊腿肉(半斤) 生抽(1吃饭勺) 辣椒粉(1调料勺) 盐(1调料勺)
孜然羊肉的做法步骤:
1.羊腿肉洗净去筋膜切成小块，加入生抽和料酒腌制15分钟
2.葱白摘洗干净后切成斜段，青椒摘洗干净后切成丝
3.锅热后倒入多一点油，油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄，盛出备用
4.另取一锅(或者刷干净锅)，把锅烧热，不放油，小火放入孜然粉炒出香味
5.再放入辣椒粉炒出辣味
6.倒入羊肉，加盐和白糖调味，大火快速翻炒几下，让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒粉
7.放入葱白和青椒翻炒均匀即可出锅
标签： 孜然羊肉
文章来源：
尚美食
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