孜然羊肉的做法 孜然羊肉怎么做

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  孜然羊肉食材介绍

  羊腿肉(半斤) 生抽(1吃饭勺) 辣椒粉(1调料勺) 盐(1调料勺)

  孜然羊肉的做法步骤:

  1.羊腿肉洗净去筋膜切成小块,加入生抽和料酒腌制15分钟

  2.葱白摘洗干净后切成斜段,青椒摘洗干净后切成丝

  3.锅热后倒入多一点油,油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄,盛出备用

  4.另取一锅(或者刷干净锅),把锅烧热,不放油,小火放入孜然粉炒出香味

  5.再放入辣椒粉炒出辣味

  6.倒入羊肉,加盐和白糖调味,大火快速翻炒几下,让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒粉

  7.放入葱白和青椒翻炒均匀即可出锅


标签: 孜然羊肉

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