圆椒孜然炒羊肚食材介绍
圆椒(二个) 香叶(2-3片) 盐(少许)
圆椒孜然炒羊肚的做法步骤:
1.羊肚洗干净后，用花椒、香叶、白醋和姜熬煮至软硬适中(我用了2个小时)
2.煮软后的羊肚切片备用。
3.准备好配菜，圆椒、芹菜、姜、蒜切条。
4.准备好调料，孜然粉一定不能少哦
5.热锅烧油至六成熟，加入蒜和姜爆香。
6.放入羊肚翻炒均匀后，加入生抽和料酒。
7.翻炒片刻后加入圆椒
8.依次放入芹菜翻炒
9.炒至9成熟后放入盐和蚝油接着翻炒
10.最后撒上孜然粉炒均匀即可。整个过程都是中大火，这样羊肚才香。
标签： 圆椒孜然炒羊肚
文章来源：尚美食
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