《草鱼新吃法 草鱼怎么做》内容简介： 【豆腐草鱼砂锅】 材料:草鱼豆腐、葱、金针菇、豆芽、蒜、姜、5片青红椒、香菜、适量酱油、2勺极鲜味、1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉、2克香醋、1勺醋。 制作方法: 1.准备...
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材料:草鱼豆腐、葱、金针菇、豆芽、蒜、姜、5片青红椒、香菜、适量酱油、2勺极鲜味、1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉、2克香醋、1勺醋。
制作方法:
1.准备清洗干净草鱼;
2.草鱼先从头到尾切一刀，然后把鱼线抽出来，再把另一边的鱼线抽出来，再把鱼切成块;
3.将鱼块放入稍大的盆中，加入料酒、姜片、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制片刻;
4.准备一块老豆腐，切成薄片;
5.锅内倒入适量植物油，放入豆腐片，煎至两面金黄;
6、然后把鱼钱放进去炸至两面金黄;
8.然后铺上金针菇和豆芽;
9.铺上炸好的豆腐块;
10.最后放入炸好的鱼块;然后放酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、极鲜香精、香醋，最后加一碗水;
12.草鱼鲜嫩多汁，特别入味，加上豆腐、豆芽、金针菇，味道浓郁鲜美。冬天在这样的锅里炖，暖心暖胃，做一顿!
