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苹果馅饼的家常做法 苹果馅饼怎么做

2022年08月04日 14:03:3512百度已收录
《苹果馅饼的家常做法 苹果馅饼怎么做》内容简介:  怎么做苹果派。  材料:健康时代有机苹果泥约300g,鸡蛋4个,鲜奶100ml,糖25g,色拉油适量。  练习:  1.打破鸡蛋,加入鲜奶和糖,搅拌。  2.锅烧热,放油,然后...

苹果馅饼的家常做法 苹果馅饼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  怎么做苹果派。

  材料:健康时代有机苹果泥约300g,鸡蛋4个,鲜奶100ml,糖25g,色拉油适量。

  练习:

  1.打破鸡蛋,加入鲜奶和糖,搅拌。

  2.锅烧热,放油,然后把蛋糊倒入锅里,小火煎。

  3.将苹果泥铺在蛋饼上,底部熟了翻过来煎一下,然后装盘。

  这种蛋糕色泽金黄,味道鲜美,口感好。可以给宝宝补锌,对大脑发育也有好处,皮肤也会很光滑。经常吃可以预防便秘。

  你如何做苹果馅饼?

  【包装材料】:苹果1个,枇杷10多颗,黄油10g,玉米淀粉10g,清水20g,精盐2g,细糖85g。

  【馅饼材料】:低筋面粉150克,细砂糖15克,无盐黄油50克。

  [具体制造步骤]:

  1.准备好所有的材料。将黄油切成小块,在室温下软化,直到可以用手指轻松戳动。

  2.苹果洗干净后,去皮,切成小块。枇杷洗净,去皮去核,换刀切成小块。

  3.加热锅,保持小火。首先放10g无盐黄油。黄油融化后,将苹果和枇杷倒入锅中,加入85g细砂糖,翻炒至细砂糖融化,不断翻炒至含水量变少。

  4.将10g玉米淀粉和20g清水放入碗中,搅拌均匀,然后将准备好的水淀粉倒入锅中,保持小火,继续翻炒至粘稠。

  5.锅中加入2g细盐,翻炒均匀,放入碗中,放凉。这是馅饼的馅。

  6.黄油软化后,加入150克低筋面粉和15克细砂糖。

  7.用手将面粉和黄油搓匀。混合均匀的状态看起来有点像粗玉米粉。

  8.倒入45毫升水,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜或湿布,放入冰箱冷藏一小时左右。

  9.取出冷藏的面团,平均分成两份。

  10.取一部分面团,用擀面杖擀成薄薄的面片。尽量厚一点。

  11.将面片盖在菊花形蛋挞模具上,轻轻按压,然后整理,使面片贴合模具,馅饼皮就做好了。用叉子或牙签在底部打孔,防止馅饼皮在烘烤和加热时膨胀。

  12.取出另一份面团,用擀面杖擀成薄薄的面片,尽量保持厚度一致,然后切成厚度均匀的细条。

  13.水果馅完全冷却后,将两勺水果馅放入馅饼皮。

  14.将面皮片切成细条盖住水果馅,交叉编织成花篮的样子。

  15.织好后轻轻把边上多出来的部分掰断,一个枇杷苹果派就做好了。剩下的面团可以再揉一遍,然后擀开。重复以上步骤,直到所有面团用完。

  16.将准备好的枇杷苹果派放入烤盘,表面刷一层薄薄的全蛋液。

  17.提前预热烤箱190度。预热后,将烤盘放入烤箱中下层,上下火温度设为185度,烤30分钟。

  18.烤到馅饼皮表面金黄,就可以烤着吃了。

  苹果派怎么做?

  苹果派

  材料

  1.生面团

  500克面粉

  260克温水(30度左右)

  2.面粉糕饼

  50克面粉

  玉米油30克

  3.填料

  苹果4

  300克水

  白砂糖400克

  15克黄油

  玉米淀粉40克

  和50克含淀粉的水。

  4.适量玉米油为辅料。

  中国苹果派-苹果派的做法

  制作面团:面粉和水,做成光滑不粘的面团。由于面粉的吸水能力不同,可以适当加水。在不粘手的前提下,面团越软越好。用保鲜膜把面团包起来。完全清醒,室温22度左右,清醒1小时。

  烹饪:锅中倒入玉米油,中火加热,当锅上方手明显发热时,改为小火,倒入面粉,快速翻炒均匀,面粉变成淡黄色,然后关火出锅。

  馅料:1。将苹果洗净、去皮、去核,切成小块,放入锅中。加入馅料中的水(可以减少量)。这一步水越少越好。把苹果用大火煮到变软熟就行了。关火,把它们从锅里拿出来。2.用料理机把苹果捣碎。3.将苹果泥和白糖倒入不粘锅中,中小火翻炒,使大量水分蒸发至无明显水分。关火后,翻炒几下,避免烧锅。4.分几次向苹果泥中加入淀粉水,每次向苹果泥中加入少量淀粉水。边加边快速搅拌苹果泥,防止热果泥导致淀粉水结块。5.开小火继续翻炒菜泥,泥开始结块。当锅底出现网状时,加入黄油继续翻炒。黄油会慢慢融化成泥,不会粘锅。果泥会逐渐变成一个球,苹果馅就做好了。这张图显示的是完成后的状态。馅料不易从刮刀上脱落,馅料结块。

  面包屑:1。在面团表面抹点玉米油,将面团擀成薄薄的大面片。2.将油酥面团均匀地铺在面皮上。3.从面片的一端,将面片卷成卷。

  将面卷切成面片,面片两端压紧,防止面皮被压出。

  向相反方向旋转面截面的两端。

  把翻好的面团压成面糊。

  将面团擀成中间薄边的厚面团,加入苹果馅包好。

  锅中放油,小火加热,放入准备好的饼,轻轻压平,定型后翻面,盖上锅盖小火煨一会。重复翻面煨的过程。蛋糕做好了,从锅里拿出来。

  如何做出好吃的软苹果派(馒头)

  苹果派的步骤

  面粉300克,泡打粉5克,白糖10克,温水150克左右做面团。放在温暖的地方发酵至2倍大小。苹果酱,黑白芝麻做好了。

  将发酵好的面团通风,分成8个均匀的小面片,搓圆,静置10分钟。

  拿一个面团,把它擀成薄片。

  裹上苹果酱

  闭上你的嘴,把它压平。

  用蛋液刷表面。

  撒芝麻。

  如果不用蛋液,可以用一点水粘芝麻。

  将馅饼变绿,静置5分钟。放入预热好的烤箱。80度,上下火,中层,15-20分钟。(可以根据自己的烤箱调整,烤出来的面是金黄色的)