Skip to main content

火爆大头菜的家常做法 火爆大头菜怎么做

2022年08月04日 13:46:3028百度已收录
《火爆大头菜的家常做法 火爆大头菜怎么做》内容简介:  正宗的大头菜小贴士  舔盘子的“辣萝卜”很好吃,超级容易开胃。  [成分]  材料:整个大头菜1个,蒜末适量(5个左右),干辣椒10g。  辅料:郫县豆瓣酱15g,海鲜酱10g...

火爆大头菜的家常做法 火爆大头菜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  正宗的大头菜小贴士

  舔盘子的“辣萝卜”很好吃,超级容易开胃。

  [成分]

  材料:整个大头菜1个,蒜末适量(5个左右),干辣椒10g。

  辅料:郫县豆瓣酱15g,海鲜酱10g或生抽5g,糖10g,盐2g,精2g。

  [实践]

  1.准备食材:大头菜切块,清洗干净,大蒜切碎。

  2.热锅放油,小火放入蒜末和郫县豆瓣酱,慢慢炒出红油

  3.将大头放入锅中,大火翻炒至变软。

  4.将酱油、白糖、干辣椒放入锅中翻炒均匀。最后加入盐和精调味。翻炒均匀出锅。

  简单几步就能轻松搞定下一餐,不要错过最后一道。一勺一勺饭,辣的停不下来,爽口又好吃~

  Ps:因为大头含有大量水分,所以一定要用大火炒。

  辣萝卜的做法

  1.大头菜的叶子去皮,用清水洗净,切成小块。干辣椒洗净,切段。大蒜和生姜去皮,洗净,切片。

  2.锅里放油,干炸大头菜,炸软后倒出待用。在另一个锅里加入油,爆香干辣椒,花椒,大蒜和生姜。

  3.倒入大头菜,加盐、味精、酱油调味,大火翻炒几下,翻炒即可食用。

  最正宗的辣萝卜制作方法。

  大头菜,也叫白菜卷心菜...;今天用它做了一道简单的家常菜——【辣大头菜】

  材料

  材料:大头菜1400g,红辣椒2个;

  辅料:油、盐、、胡椒、味精、酱油、姜。

  辣萝卜

  一个

  材料:大头菜1个,、姜、干辣椒2个,胡椒粉适量。

  2

  大头菜洗净,沥干水分,撕成小块。

  三

  洋葱切碎,干辣椒切丝。

  四

  锅里放油,烧热,放入花椒,小火翻炒。然后放入、姜、干辣椒炒香。

  五

  加入大头菜,大火翻炒。炒大头菜“崩”。

  六

  用酱油煮,加盐和味精调味。

  七

  翻炒均匀,然后出锅。

  技巧

  辣椒的量可以多一点,也可以少一点,但是一定要放一点,这样菜才好吃。如果实在不喜欢,可以把辣椒炒好后捞出丢弃。