萝卜炖肉的美味做法。
佐料
1斤五花肉
1个白萝卜
佐料
1块肉桂。
3片芳香的叶子
两个八角形的
调味品
酒适量，生抽适量。
老烟适量
5冰糖
详细步骤
1.五花肉切块，萝卜切片，桂叶，八角，姜片。
2.锅内放水，倒入料酒、五花肉、桂皮叶、八角、姜片，大火烧开。
3.烧开后，捞出五花肉，沥干水分备用。
4.将五花肉倒入热锅中翻炒。
5.翻炒至金黄色，倒出多余的油。
6.用冰糖炒出泡泡，然后倒入酱油中翻炒。这一步因为有点忙没有拍照。然后倒进煮肉的汤里。
7.大火烧开后倒入白萝卜。
8.大火烧开后，用中火煨。
9.把汤擦干就行了。
白萝卜的营养价值
1.增强身体的免疫功能:
萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫功能和抗病能力。
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3.帮助营养的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收;
4.癌症预防和抗癌:
萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活性，吞噬癌细胞。此外，萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，有防癌作用。
小贴士如何炖萝卜炖肉
准备2个萝卜洗净备用。不要剥萝卜皮。把萝卜切成大块，放在盘子里备用。选猪肉的时候，一定要带点肥肥的五花肉。炖肉吃起来会更香，瘦肉都不好吃。把肉切成块后，用流水冲洗一下。将洗净的猪肉放入锅中用冷水焯水，加入几片姜，滴少许料酒。猪肉焯水后，再用温水冲洗一遍，准备八角2个，花椒10个，冰糖5个，锅热后放油，将冰糖放入锅中炒出糖色，开启中小火把冰糖炒熟，冰糖炒熟后放入五花肉，将肉炒至有颜色，一定要炒油，放入八角和花椒继续翻炒，香料炒出香味后放入萝卜块，再翻炒5分钟左右。翻炒后加入温水，锅中加入一些葱和姜，大火烧开，再小火炖20分钟。然后转大火收一点汤，装盘即可。萝卜炖的好吃，猪肉酥烂。大人小孩都喜欢吃，用这个菜可以吃两碗饭。
煮萝卜肉的常见做法。
午餐和晚餐特别适合炖一锅热腾腾的萝卜炖汤，咸而香，软而烂，香而不腻，吃后暖暖的。
【炖萝卜】食材:青萝卜、猪肉、红椒、黄椒、姜、蒜、
第一步:首先准备2根青萝卜，洗净备用。记住萝卜的皮永远不要去掉。把萝卜切成大块，放在盘子里备用。
第二步:来一块梅花肉或者五花肉。选的猪肉一定要带点肥肉，这样炖肉吃起来会更香，瘦肉都不好吃。把肉切成块后，用流水冲洗一下。
第三步:将洗净的猪肉放入锅中用冷水焯水，加入几片姜，滴少许料酒。焯水可以去除猪肉中的脏东西和腥味。猪肉焯水捞出后我会再用温水冲洗一遍。
第四步:准备一半红辣椒和一半黄辣椒。红辣椒营养丰富，味道一点都不辣。做菜的时候放一点进去调色，可以让菜更有食欲，孩子也喜欢吃。把萝卜切成小块，放在盘子里备用。
第五步:准备八角2个，花椒10个，冰糖5个，锅热后放油，将冰糖放入锅中炒出糖色，开中小火把冰糖炒熟，然后放入五花肉，将肉炒至顶色，下油，放入八角和花椒，继续翻炒，香料翻炒出香味后放入萝卜块，将萝卜翻炒均匀，再放入食用盐。
第六步:翻炒后加入温水。一般我喜欢用砂锅炖，然后在锅里放一些葱和姜。用大火把它烧开，然后炖20分钟。
第七步:最后出锅前将青红椒放入锅内，开大火收少许汤汁，拌匀即可上桌。萝卜炖的很好吃，猪肉酥烂，萝卜闻起来很香。大人小孩都喜欢在桌上吃。有了这道菜，可以多吃两碗饭。
炖萝卜的制作方法
要做好吃的炖萝卜，需要准备牛肉、白萝卜、辣椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油、八角、草果、大葱、香菜、鲜汤。
首先，我们需要把白萝卜削皮，然后切成片。同时，我们需要将牛肉洗净，然后放入水中焯一下，这样可以去除血渍和腥味。然后我们把芫荽切成段，然后我们打姜，然后我们把洋葱打成结。同时，豆瓣菜要切碎备用。
把锅放在大火上，然后放油，烧到30%的油温，然后把豆瓣放进去，炒到油变红，然后我们就可以把牛肉块放进去，稍微炒一下，然后把鲜汤倒进去，再加入姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱，然后烧开，然后继续小火烧。我们可以把萝卜放进牛肉里。一起烧30分钟。当萝卜和牛肉嫩滑糯糯的时候，这个时候，我们选择用大火把汤熬浓，然后就可以放在锅里，撒上香菜。
炖萝卜肉小贴士
想让炖萝卜好吃，就要在炖的前一天把芥末抹在肉上，炖之前用冷水洗掉，这样肉会更嫩。
同时，当我们在煮肉的时候，我们可以用纱布包裹少量的茶叶，然后放在烤箱里与牛肉一起炖，这样肉可以很快煮熟，味道更香。加入一些葡萄酒或醋炖可以使牛肉味道更嫩。
然后我们在炖肉的时候，也可以放一些山楂或者萝卜在里面，可以让牛肉快速煮熟的同时去除腥味。
萝卜炖肉的做法是一种常见的做法。
把猪肉切成块，就像红烧肉一样。用水冲洗。然后把肉放在热锅里用绿油加热，拎到水里，在锅里炸。炒出一点黄色后加入开水。放好他最喜欢的调料。然后。将炖肉炒至半熟，然后加入萝卜块。一起。肉熟了，萝卜熟了，很好吃。
萝卜怎么做好，猪肉炖萝卜的常见做法。
材料:白萝卜500g，猪肉500g，油适量，盐、葱、姜、盐3g，酱油10ml，糖5g，八角1个，花椒1个，料酒适量。
1.将猪肉切成小块，焯一下备用。
2.准备好葱，姜，八角。
3.白萝卜洗净，切成滚刀块。
4.炒锅放油，放入焯水的猪肉，中火翻炒至猪肉微黄。
5.放入葱、姜、八角、花椒翻炒至油脂出锅。
6.加入糖酱油料酒翻炒均匀。
7.加入开水，大火煮开，小火炖30分钟。
8.加入萝卜块，加盐继续炖至猪肉软烂。
9、大火可以把汤烤干。
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