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酱爆藕片的家常做法 酱爆藕片怎么做

2022年08月04日 13:32:203百度已收录
《酱爆藕片的家常做法 酱爆藕片怎么做》内容简介:  农家炒藕  【配料】莲藕、小米椒、蒜、葱、盐、生抽、蚝油、陈醋。  [步骤]  1.先把莲藕去皮,然后切成薄片。切片越薄,煎的越好,越入味。切好后用清水浸泡,防止莲藕片被氧化变...

酱爆藕片的家常做法 酱爆藕片怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  农家炒藕

  【配料】莲藕、小米椒、蒜、、盐、生抽蚝油、陈醋。

  [步骤]

  1.先把莲藕去皮,然后切成薄片。切片越薄,煎的越好,越入味。切好后用清水浸泡,防止莲藕片被氧化变黑。同时切一些小米椒、蒜片、花;

  2.锅中烧热油,爆香蒜片和小米椒,再放入莲藕片,大火翻炒均匀;

  3.一炒完,马上加点陈醋继续炒。这样会让莲藕更脆,陈醋也不能放太晚,不然效果不好;

  5.炒好后加入盐、蚝油、酱油、小,大火翻炒均匀,即可出锅。

  醋藕片

  【配料】红辣椒、大葱、米醋、糖、1根莲藕、盐

  [步骤]

  1.先将莲藕去皮,然后切片,辣椒切段,洋葱切小段备用;

  2.热锅放油,放入花椒,然后翻炒莲藕片,再放入米醋和少量白糖,翻炒;

  3.起锅前加入葱花和盐。

  珍珠莲藕丸

  【食材】猪肉馅半斤,莲藕一根,糯米一把,糯米粉2勺,姜一小块,盐适量,味精1勺,料酒2勺,枸杞。

  [步骤]

  1.将猪肉切碎,加入姜末,搅拌均匀;

  2.糯米用水浸泡30分钟,沥干水分备用;

  3.将莲藕去皮,在橡皮擦上搓成莲藕糊;

  4.将猪肉馅、莲藕糊、糯米粉混合均匀,加入料酒、盐、味精,搅拌均匀;

  5.将猪肉莲藕馅搓成丸子,然后滚在糯米上,使丸子充满米粒。可以在每个球上放一个枸杞做点缀;

  6.将肉丸放入蒸锅,大火蒸40分钟。

  油炸莲藕盒

  【食材】猪肉馅200g,莲藕2根,面粉一碗,香菇2朵,葱1根,姜一小块,蒜4瓣,盐适量,香油1勺,酱油适量。

  [步骤]

  1.面粉加水搅拌成糊状,将碎蘑菇、葱姜蒜倒入肉馅中,加盐、花生油、酱油,拌匀;

  2.将一根莲藕的孔填满,压另一根莲藕,这样馅料就可以填入莲藕的孔中,可以更好的固定两根莲藕;

  3.将面粉糊包裹在加工好的莲藕片外面;

  4.油四分热时,放入锅中炸至金黄色。

  炒藕片是家常便饭!

  1.将小葱和叶子切成片,生姜切成小块,莲藕去皮切成薄片;

  2.莲藕用白醋浸泡5分钟,以免变色;锅里油热后,放入葱花和姜片炒香;

  3.将莲藕片倒入锅中翻炒;边煎边加水,慢慢倒。

  4.翻炒至莲藕片有些透明。当它们不是固体时,撒上盐,搅拌均匀;

  5.出锅前撒上葱花叶拌匀。

  如何让家常菜莲藕片好吃?

  [成分列表]

  配料:莲藕段

  配料:葱、姜、蒜、胡椒

  调料:盐、精、调味粉、

  第一步:

  现在将莲藕去皮,然后洗净,切成片,厚度约2mm。注意莲藕的侧切比较方便。

  第二步:

  将锅里的油加热,将葱、姜、蒜和胡椒一起翻炒。

  第三步:

  闻到辣椒的香味后,倒入切片的莲藕。注意,如果长时间不炒,莲藕片要泡在水里,不然会很快变黑。

  第四步:

  莲藕片要口感酥脆,不能炒太久。翻炒几下,加入盐2克,调料1克,精1克。再次将调料翻炒均匀,然后撒上葱段,出锅。

  五分钟左右,一个简单的炒藕就做好了。喜欢吃辣的朋友可以在菜里多加点辣椒~

  莲藕片有哪些常见的做法?

  莲藕的做法有很多。这是其中之一。

  工作方法

  1.将莲藕刮干净,洗净,切片备用

  2.将大蒜压平,切碎。切成颗粒。

  3.将醋、盐、糖、酱油和精混合制成调味汁。

  4.热锅倒油,放入蒜头炒香。

  5.加入莲藕片,炒至八成熟。

  6.倒入酱汁,翻炒至汁变粘。

  7.趁热食用,以免莲藕片变脆。

  莲藕的家常菜

  莲藕300克[1]

  调料:盐3g,味精1g,植物油25g。

  生产步骤

  1.将嫩藕洗净,切成薄片;

  2.锅里油热,放莲藕片翻几下;

  3.放入适量的盐和味精,立即出锅。

  练习2

  制作食物原料

  各种油炸莲藕片(11片)

  莲藕、韭菜、盐、鸡精、色拉油、姜。

  生产过程

  1.莲藕去皮,从中间垂直切成两半,用刀切成片;浸泡在水中

  2.小葱洗净,切成0.5cm的小块;将姜切成片。莲藕切片沥干水分。

  4.烧热油锅,放入姜片出香,然后倒入莲藕片翻炒2分钟。

  5.加入适量的盐和鸡精,关火。

  6.倒入小葱,翻炒均匀即可食用。

  练习三

  编辑

  步骤:

  1.将小葱和叶子切成片,生姜切成小块,莲藕去皮切成薄片;

  2.莲藕用白醋浸泡5分钟,以免变色;锅里油热后,放入葱花和姜片炒香;

  3.将莲藕片倒入锅中翻炒;边煎边加水,慢慢倒。

  4.翻炒至莲藕片有些透明。当它们不是固体时,撒上盐,搅拌均匀;

  5.出锅前撒上葱花叶拌匀。