西兰花做法大全家常-
[凉拌西兰花]
1.先来准备食材:首先把西兰花的根切掉，然后切成小的，再切成大的，放在盆里，用清水浸泡，清洗的时候加盐。加盐可以更好的去除西兰花的农药残留。
2.将胡萝卜去皮，用斜刀切段，再切成薄薄的菱角片。
几粒蒜，压平后，剁碎。拍下来的时候，用刀往回拉是不会飞的。
3.接下来我们来准备凉拌食材:准备一个小盆，放入盐2g，鸡粉2g，香油3g，加入凉开水用勺子搅拌均匀备用。
4.食材准备好之后，我们把西兰花焯一下，在锅里的开水里加入2克盐，就可以尝到西兰花的底部了。水烧开后，将西兰花和胡萝卜倒入锅中的一片焯水中。焯水30秒后，取出西兰花。
5.用冷水快速冲洗，可以让西兰花的口感更加酥脆。然后倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜粉，用筷子搅拌均匀，倒入盘中即可食用。
这道美味又营养的家常菜沙拉就做好了。
西兰花怎么吃更好吃?
[西兰花豆腐汤]
1.把西兰花掰成小花，然后加盐泡一会儿，这样可以洗得更干净。水开后，将西兰花焯一下。将嫩豆腐切片，放入水中焯一下，去除豆腥味。
2.西兰花切块，豆腐放入锅中压成豆腐糊，然后将西兰花倒入豆腐中。加入猪肉馅，打入1个鸡蛋，加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、鸡汁、淀粉，搅拌均匀。
3.锅中倒入油，爆香蒜末，然后放入切好的番茄块炒出汁液，再加入适量的水，大火烧开。
4.水烧开后，开始做丸子，手上抹油，抓一把肉馅，用虎口挤，然后用勺子刮。肉丸做好了，放进锅里。
5.丸子煮至浮起后，倒入1个蛋液，加入少许盐和香油，搅拌均匀出锅。
[西兰花猪肉卷]
1.西兰花洗净焯一下，然后剁碎备用。将猪肉搅拌成肉末，加入葱姜末、盐、生抽和五香粉，搅拌后腌制10分钟。
2.往碗里打两个鸡蛋，搅拌一下。然后刷锅里的油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3.将摊好的鸡蛋放在案板上，然后将猪肉馅均匀的铺在表面，再铺上西兰花，用勺子压牢。然后慢慢把鸡蛋卷起来，稍微卷紧一点。
4.将滚好的蛋卷放入蒸笼蒸20分钟。
5.出锅后用斜刀切小块。直接吃或者蘸酱都非常好吃。
[西兰花炸虾]
1.西兰花洗净，放入沸水中焯十几秒钟。可以加点盐和油，这样焯过的西兰花就更绿了。
2.将虾去壳、虾线，然后加入料酒、酱油、盐、淀粉，搅拌腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油，油热后放入蒜片翻炒，然后放入大虾，大火翻炒至变色，再放入事先准备好的西兰花和红辣椒片，翻炒几秒钟。
4.最后加入适量盐，少许鸡精，翻炒均匀出锅。
西兰花有哪些常见的做法?怎样才能做的营养又好吃?
西兰花含有蛋白质、糖类和碳水化合物、人体脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。，再加上胡萝卜和平菇，营养全面。今天的西兰花炒蘑菇是一种淡淡的，健康美味的简单家常小吃。混合冷西兰花，煮西兰花，但不要煮过头。取出晾干，放在盘子里，在西兰花上面浇上热油。
同时配以蚝油和醋。必要的食材有姜片、大蒜、朝天椒、辣椒、大葱。清炒海西兰花，同样的东西，一定要焯水，然后放在冷锅里炒，配上辣椒、姜片等。，必须和西兰花一起加入锅中。翻炒至九成熟。烹饪前加盐。将西兰花撕成小朵，洗净，大蒜切碎。西兰花焯水时，加点盐和油，颜色会更鲜艳。冷水焯水后捞起晾干。炒锅热油，五成温翻炒大蒜，至西兰花变黄，略炒两下。
加入盐、糖、蚝油、酱油调料、稀酱，翻炒均匀。西兰花炒瘦肉健康不油腻，适合大家的口味!提前准备好原料:生猪肉一定要切块，清洗干净后加入适量的油、盐、糖及其水淀粉，混合备用，这样生猪肉吃了味道就不容易老了。西兰花去皮切成小块，洗净备用。将两片大蒜切碎备用。搅拌一勺淀粉，一勺盐，一勺糖和半碗水备用。
做法:加入油，将猪肉炒至八成熟，然后放入盘中，再加入适量的水将西兰花煮熟，捞起沥干水分。锅清洗干净后，放入油和蒜，翻炒西兰花和炒好的生猪肉，翻炒一下，加入生面粉水，盖紧锅盖，小火炖5到10分钟。最后加一点酱油调味!西兰花:我个人最喜欢的一种是炒肉!
西兰花的简单家常方法
蚝油西兰花的做法
蚝油西兰花是西兰花的好吃法。首先，洗西兰花，然后把它切成小块。胡萝卜也需要洗。切件后，将葱、姜、蒜洗净切段备用。然后用热水将西兰花煮至半熟，煮好后准备玉米粒。锅热后，放入花生油，放入葱、姜、蒜，再放入胡萝卜。当胡萝卜五成熟时，炒西兰花，然后加入酱油和蚝油，出锅前加盐。
西兰花怎么凉着吃最好?
凉拌西兰花吃是个不错的选择。你需要准备西兰花、胡萝卜、黄瓜、香肠、大蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油和醋。
首先，将黄瓜、胡萝卜和香肠切成滚刀块。同时，西兰花需要分成小块。对于茎的部分，我们需要用刮皮器把皮刮下来，还要切成滚刀片。当水沸腾时，在水中加入一点盐和一滴油，然后将蔬菜逐个焯一下。注意，黄瓜用开水烫后要立即取出。但是胡萝卜和西兰花的焯水时间可以稍微长一点，但是一定要保持香脆。然后，用冷水反复冲洗所有的蔬菜，然后沥干水，留下所有的蔬菜和香肠。放在一起后，加入一滴蒜粉和香油。还需要加入少许盐、糖、味精和海鲜酱油。可以多加一点醋。拌匀就可以吃了。
炒西兰花有什么好吃的?
西兰花很适合清炒，但是西兰花一般都是凉拌或者清炒，这样可以保持酥脆的口感，营养也不会流失。不过炒西兰花的时候，还是配虾比较好。鲜嫩可口的虾和新鲜的西兰花味道非常好。更重要的是，饱满的虾配上绿色的西兰花非常开胃，而且营养价值也很丰富，特别有利于补充人体所需的营养，对我们的健康也有意义。
需要准备鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜蘑菇，大蒜，盐和生抽。先将虾去壳去线，然后洗净沥干，再加盐，拌匀腌制10分钟。然后把西兰花洗干净，切成小块。同时，胡萝卜需要去皮。切片后，将海鲜菇洗净，切段。你需要在锅里烧水。加入西兰花后焯一分钟捞起。锅里放油，然后放入虾，小火煸炒至变色，即可上桌。然后改中火，放入大蒜炒香，继续放入胡萝卜和海鲜菇，翻炒两分钟，然后倒入西兰花，加盐和酱油，最后放入虾，不断翻炒，就可以出锅开始吃了。
西兰花做法大全
首先，炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
工作方法
1.将西兰花的根部稍微切掉，然后用手掰成小花，再洗干净。胡萝卜洗净，去皮或留下，切片。
2.锅里烧开水，往水里加点盐，倒入西兰花，加水1分钟。不要花太长时间。当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，一分钟后取出。
3、锅中底油，热油倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，再加入少许盐、鸡精，翻炒出锅。
第二，西兰花炸虾
材料
材料:虾100克，西兰花100克，
调料:大蒜15g，红椒15g，植物油10g，料酒15g，盐3g。
工作方法
1.西兰花切粗茎，分成小花，粗茎切粗片，切成刚好入口大小;
2.沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，然后用冷水冲一下，捞出沥干;
3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗粉备用;
4.锅里放植物油和蒜末，放入小辣味的红椒和虾仁，中火翻炒，待虾仁变色时倒入少许料酒;
5.加入西兰花，大火快速翻炒，然后加入调料。
第三，芝士西兰花
材料
西兰花80克、花菜180克、水适量、黄油15克、面粉15克、淡奶油120克、ricos浓缩切达芝士酱120克、蘑菇120克。
工作方法
1.将花椰菜、西兰花和水倒入平底锅中。煮12到15分钟，直到蔬菜熟了。把蔬菜从锅里拿出来，沥干水分。
2.把黄油放进锅里。黄油融化后，加入面粉和淡牛奶;边煮边搅拌，不断搅拌，直到混合物沸腾。
3.然后加入ricos浓缩车打奶酪酱和蘑菇。煮开后，放入菜花和菜花，搅拌均匀。
1.ricos浓缩车芝士酱粘度高，适合稀释。很适合做酱。不会是因为稀释后奶味没了，还是有淡淡的奶味。
2.这道菜简单到3步，适合怕麻烦的人。
3.准备时间4分钟左右，制作时间4人20分钟左右。
第四，奶酪烤西兰花小米
材料
西兰花500克、ricos浓缩芝士酱240克、牛奶220毫升、小米330克、大蒜3瓣、盐2茶匙、橄榄油1.5汤匙、黄油1汤匙、干百里香1茶匙、胡椒粉适量。
工作方法
1.把烤箱预热到220度。西兰花洗净，切成小花。在烤盘里，加入西兰花，橄榄油，盐和胡椒，搅拌均匀，烤20分钟。
2.准备小米，煮20分钟左右。
3.在锅中用中火融化黄油。加入大蒜，炒1分钟左右。加入牛奶、1茶匙盐、百里香和乳清干酪浓缩奶酪酱。小火慢煮，搅拌直到酱汁变稠。
4.将烤箱温度调至200度，将小米倒入烤盘，撒上1茶匙盐，烤西兰花，适量芝士酱，搅拌均匀。在烤箱里烤15分钟。
5.就是这样。
通过文章我们了解了西兰花的整个食谱，所以爱吃这种食物的人应该好好看看这篇文章。将来，当他们吃西兰花时，他们可以自己煮。这种食物的食谱需要掌握一些技巧，才能都好吃。我们可以看到西兰花可以和哪些食物一起吃。
西兰花怎么炒好吃?
炒西兰花，有人焯水，有人直接炒，都不对!教你正确的方法，真香。大家好，我是傻大姐美食家，这辈子只有美食和美才能对得起。除了蒜苔，西兰花是过年吃得最多的绿色蔬菜。这两种蔬菜都容易储存。西兰花也叫花椰菜。西兰花有白色和绿色两种，营养丰富。不过绿菜花吃起来比白菜花脆，名字听起来也有档次，所以西兰花比普通菜花更受欢迎。对于这种蔬菜的味道，有两个极端:喜欢不喜欢，和吃榴莲一样。喜欢就不吃，不喜欢就不吃。我觉得最重要的是你没掌握好，导致品味差。
西兰花的炒法常见的有两种，一种是西兰花炒肉，一种是西兰花炒虾。你最喜欢哪一个?
炒西兰花需要准备的食材:西兰花、五花肉、大蒜、美味、料酒。
具体做法:
第一步:将西兰花的花蕾撕成小花。不要把茎扔掉。切成薄片，会更容易煎。味道像花蕾一样脆。将五花肉切片放入碗中，加入适量的料酒和淀粉，抓匀，腌制15分钟，会使猪肉切片鲜嫩滑嫩。大蒜切片备用。炒西兰花一定要用蒜炒才香，不需要葱花。
第二步:西兰花由小花蕾组成，不容易清洗。这时候只需要用淡盐水泡10分钟，再洗几次就很干净了。
第三步:这也是今天演讲的重点。很多人都有焯水西兰花的习惯，因为很硬。直接下锅炒很容易，但是不烂。味道硬而无味，这也是大多数人不爱吃西兰花的原因。焯水后确实很容易炒，但是二次加热会让西兰花变软不脆。有些人也更注重蔬菜的营养。他们认为焯水会导致营养流失，就直接下锅炒。即使味道不好，他们也会坚持，但这一招如果招待客人就不管用了。这两种方法都是错误的。正确的做法是将清洗干净的西兰花放入锅中晾干至变色，然后放入锅中翻炒。西兰花干可以最大程度的保证蔬菜的营养不流失，也是保持口感酥脆、色泽翠绿的关键一步。
第四步:锅里加油，油热时放入蒜片使其变香，先倒入腌制好的肉片中，加入适量鲜美的肉用大火翻炒至肉片变色，再倒入西兰花用大火翻炒。中间点了两次冷水。西兰花水分少，不点凉水容易糊锅。炒西兰花的香味快熟了。加入适量盐翻炒一分钟后关火。一盘香脆可口的炒西兰花就做好了。肉片嫩，西兰花脆，越吃越上瘾。
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