《东北家常菜的做法 东北家常菜怎么做》内容简介： 【辣椒豆腐干】做法:1。将豆腐干沿长度对半切开，切成1cm左右宽的条状。2.猪肉切片，辣椒切片，葱花，姜末，蒜末。3.锅里烧热油，把肉片炒成白色，葱姜煸炒，4。加入豆腐干、盐和...
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【辣椒豆腐干】做法:1。将豆腐干沿长度对半切开，切成1cm左右宽的条状。2.猪肉切片，辣椒切片，葱花，姜末，蒜末。3.锅里烧热油，把肉片炒成白色，葱姜煸炒，4。加入豆腐干、盐和适量的水，煮至豆腐干变软。
【地山仙】做法:1。茄子切成滚刀块，放入大碗中，撒上少许盐，拌匀腌制15分钟，2。土豆切成0.5cm厚的片，辣椒切成滚刀片，3。在碗中加入半碗水、1汤匙酱油和少许盐，搅拌均匀，混合成汁。4.用油将锅加热至6-7成热。
【炒三丝】做法:1。韭菜洗净，切去根部，切成寸段。将豆腐干切成韭菜宽度的丝。2.锅中烧开水，放入豆干丝，焯2-3分钟，放凉，捞出沥干备用。3.锅里烧热油，放入姜末，炒蒜片，放入绿豆芽。
【芹菜粉】做法:1。将芹菜去叶、去根，洗净，用斜刀把芹菜切成寸段。2.将锅加水煮沸，加入粉丝，煮至变软。将软粉丝用温水浸泡1-2小时，浸泡粉丝至无硬核，3。将猪肉切成丝，4。锅内热油，放入葱花、姜末、蒜片爆香，放入肉丝翻炒，肉丝翻炒至颜色变白，放入芹菜翻炒1-2分钟，5。加入粉丝翻炒均匀，倒入酱油。
【老虎菜】做法:1。大葱、辣椒、香菜洗净，控水，辣椒去籽。2.大葱切段，然后切丝，辣椒切丝，香菜切段。3.将辣椒丝、洋葱丝、香菜丝放入大碗中，加入1汤匙香油、2汤匙酱油和适量盐。4.
【泡菜粉】做法:1。将锅用水烧开，将粉丝放入大碗中，加入少许冷水，将粉丝放入温水中浸泡1小时，2。将酸菜用刀片切粗的部分，切成丝，用清水洗净，然后用手挤出水分，五花肉切块，3。锅内放油烧热，将五花肉切块。
