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丸子的做法大全家常 丸子怎么做

2022年08月04日 13:11:136百度已收录
《丸子的做法大全家常 丸子怎么做》内容简介:  红烧猪肉丸  红烧狮子头是地道的淮扬菜,肉质肥瘦,色泽红润有光泽,点缀青菜,让人食欲大开。  食品  五花肉、去皮菱角、青菜、鸡蛋、姜、葱、料酒、淀粉、盐、深浅酱油、蚝油、糖。...

丸子的做法大全家常 丸子怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红烧猪肉丸

  红烧狮子头是地道的淮扬菜,肉质肥瘦,色泽红润有光泽,点缀青菜,让人食欲大开。

  食品

  五花肉、去皮菱角、青菜鸡蛋、姜、料酒淀粉、盐、深浅酱油、蚝油、糖。

  步骤

  1.先把五花肉切成块,然后用刀切成肉丁。在这个过程中,可以用小刀适当的拍打肉丁,让肉丁变松,让丸子口感更好。

  2.将肉丁、荸荠丁、鸡蛋放入碗中混合,然后加入、姜、料酒、盐、淀粉食材,用勺子或筷子同方向快速搅拌,使各种食材的味道充分融合。

  3.双手蘸水后,取适量肉馅,稍用力按压,排出内部空气,使肉馅更紧实,然后搓成球状。

  4.将锅里的油加热,将揉好的丸子轻轻放入锅中,待整个外表炸至金黄色后取出待用。

  5.在另一个锅里加入姜、、酱油、蚝油、糖、料酒、盐等配料,然后加入炸丸子和适量的青菜,最后加水用小火慢煮两个小时,就可以享用这种美味了。

  过年的时候,很多地方都有炸丸子的习俗。刚炸好的丸子外脆里嫩,味道诱人,非常适合当正餐或小吃

  食品

  五花肉鸡蛋、大葱、莲藕淀粉胡椒粉、盐、酱油

  步骤

  1.将五花肉切成肉丁,然后加入洋葱莲藕丁进一步剁成肉馅。

  2.在剁碎的肉馅中加入蛋、淀粉、胡椒粉、盐、酱油等配料顺时针搅拌,然后揉成等份的肉丸

  3.将锅里的油加热,将肉丸放入锅中,炸至表面金黄。是不是很简单?

  肉丸

  虾仁丸子不仅色泽鲜亮,而且营养丰富。他们做的丸子汤很好吃。

  食品

  鲜肉末、胡萝卜大白菜、香、淀粉、盐

  步骤

  1.将鲜去壳,去掉虾线,保留虾肉。将胡萝卜洗净并切成丁。将肉末、胡萝卜丁、虾、淀粉和盐放入碗中混合。

  2.把搅拌好的肉揉成丸,放在盘子里备用

  3.将丸子放入锅中,加水煮10分钟,再放入大白菜煮一会儿。出锅后撒上香