娃娃菜的家常做法-
用娃娃菜，4个小皮蛋，2个枸杞，10g盐，1勺。
练习
1.用盐浸泡蔬菜宝宝15分钟。
2.洗完后，沥干水分备用。
3.皮蛋去皮洗净备用。
4.将皮蛋切成丸子备用。
5.枸杞洗净备用。
6.娃娃菜对半切开后，用少许油将水烧开，焯水1-2分钟。
7.焯水后，放在盘子里备用。
8.烧开一点水，放入皮蛋和枸杞。
9.将皮蛋煮熟，加入1勺盐。
10.搅拌均匀，并在上菜前涂在婴儿盘上。
婴儿蔬菜的营养作用。增强抵抗力:娃娃菜增强身体抵抗力，有预防感冒、消除疲劳的作用。
2.解渴利尿:娃娃菜热量也低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提高钙吸收所需的成分。另外，娃娃菜中的钾可以排泄盐分，有利尿作用。
3.通利胃:炖娃娃菜有助于消化，最适合肠胃不好和/或有疾病的患者。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。还能预防矽肺(一种因呼吸道长期吸入二氧化硅粉尘而引起的广泛肺纤维化的疾病，以气短为主要症状)、乳腺癌、肠癌等疾病。
标签： 娃娃菜
文章来源：
尚美食
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