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家常便饭的做法 家常便饭怎么做

2022年08月03日 15:21:187百度已收录
《家常便饭的做法 家常便饭怎么做》内容简介:  一、【土豆水晶馒头】  材料:肉馅、大葱300克、香葱1根、酱油2勺、蚝油2勺、盐1勺、料酒2克、鸡蛋1勺、1  制作方法:  1.准备肉馅,加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1...

家常便饭的做法 家常便饭怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  一、【土豆水晶馒头】

  材料:肉馅、大300克、香1根、酱油2勺、蚝油2勺、盐1勺、料酒2克、鸡蛋1勺、1

  制作方法:

  1.准备肉馅,加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、2克料酒、1勺鸡蛋搅拌至浓稠;

  2、然后放入大和小葱,再倒入花椒油拌匀;

  3.将土豆去皮,用磨具磨成土豆泥;

  4.用纱布挤碎土豆泥,不要挤得太干,然后在表面撒一层薄薄的面粉,不要太多;

  5.将榨好的土豆水静置10分钟,然后倒出土豆淀粉;

  6.然后和土豆泥拌匀;

  7.取适量土豆泥,压平,裹上适量肉馅;

  8.轻轻包好后放在蒸笼上蒸15分钟左右;

  9.西红柿去皮后切碎,锅中加入少许植物油,倒入切碎的西红柿,加入2勺酱油、1勺番茄酱、1勺盐、半碗水煮至粘稠;

  10.蒸土豆稍微凉一会儿;

  11.我们的土豆水晶包子就是好,外皮晶莹剔透,Q弹有星座配对嚼劲,里面的葱馅咬一口好过瘾,外面的酸甜番茄酱真的很好吃。这是北方的土特产。在老家经常吃。每次回家,我妈都要做。每次都忍不住吃。土豆我没尝过,真的可以尝尝。好吃又过瘾!

  二。[土豆面条]

  食谱:土豆适量,面粉适量。

  制作方法:

  1.土豆洗净,和面粉一起上锅蒸;

  2.将蒸熟的面粉粉碎;

  3.入锅蒸熟去皮;

  4.土豆冷却后,加入熟粉,用擀面杖捣成糊状;

  5.继续加入熟面粉,捣成柔软有弹性的面团;

  6.将面粉放在案板上,揉匀;

  7.分成均匀小剂型,搓成长条状;

  8.入水锅中蒸15分钟左右;

  9.晾干后,一个一个用手撕,蘸酱吃;番茄辣椒酱都可以!

  三。[土豆沃沃]

  材料:土豆580g(去皮),红薯淀粉/土豆淀粉120g,肉末200g,酱油2勺,豆瓣酱1勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐1/2勺,胡椒粉1 g,蒜2姜2片,淀粉水:淀粉2勺,水和半碗植物油1勺。

  制作方法:

  1.土豆去皮,蒸熟,倒入大碗中。不要把蒸土豆的水倒掉。削好的土豆约580g

  2.用叉子捏碎,试着捏碎一点;

  3.然后分几次加入少量红薯淀粉或土豆淀粉,揉成粘稠的面团。我加了120g左右,具体用量看土豆的含水量;

  4.取土豆泥15克左右,搓圆戳个洞;

  5.然后放在笼屉上,隔水蒸6-8分钟左右。不要蒸太久;

  6.在锅中加入少量植物油。油热后放入肉末翻炒至变色,再放入蒜末和姜丝。加入2勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐、1/2勺胡椒粉翻炒均匀;

  7.然后大火煮2分钟,再倒入半碗水淀粉煮开;

  8.加入土豆窝和青椒丁;

  9、然后翻炒均匀出锅;

  10.我们的土豆窝准备好了。口感细腻,Q型。配上浓浓的肉末酱,一口一口好吃!