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家常包菜的做法 家常包菜怎么做

2022年08月03日 15:10:294百度已收录
《家常包菜的做法 家常包菜怎么做》内容简介:  【家常炒白菜】  【制作配料】白菜、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、料酒、大蒜、干辣椒、小葱、食用油、酱油、香油。  [制造步骤]  1.今天要教大家的食物是家常菜炒白菜,简单又好吃又脆...

家常包菜的做法 家常包菜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【家常白菜

  【制作配料】白菜鸡蛋、食用盐、胡椒粉料酒、大蒜、干辣椒、小、食用油、酱油、香油。

  [制造步骤]

  1.今天要教大家的食物是家常菜白菜,简单又好吃又脆。先准备好做家常菜炒白菜用的材料。准备一颗白菜,三个鸡蛋,三个干辣椒,三瓣蒜,一根。然后继续准备适量的食用盐、胡椒粉料酒、食用油、酱油、香油。做家常菜很简单快捷,材料也很好准备。等我们准备好了,就可以开始做这道家常菜炒白菜了。

  2.让我们先处理卷心菜。让我们去掉卷心菜最外面的叶子,然后把卷心菜的叶子撕成碎片。撕好的白菜块一定要小一点,这样更容易入味。小块白菜为什么一定要用手撕?而不是用刀切?因为刀切的那一小块白菜切口很平,而且手感粗糙,可以增加面积,让白菜吃起来更容易。

  3.白菜撕成小块后,放在盘子里备用。然后处理鸡蛋,把准备好的三个蛋打在碗里,加入少许食用盐,胡椒粉料酒,然后打散备用。然后将准备好的大蒜切成片,干辣椒切成段,小切成葱花。切好之后,放在托盘里备用

  4.当油温达到五六成热的时候,我们把蛋液放入锅中,先煎锅底,然后煎成蛋花,再放入碗中备用。再往锅里放油,等油热了,再把干辣椒和蒜片放进去翻炒。

  5.因为干辣椒非常容易被烧焦,会影响食物的颜色。所以干辣椒和蒜片翻炒几下后,让我们把白菜全部放进去,放进去后翻炒一分钟左右,再加入适量的酱油和少许食用盐,继续翻炒,直到白菜碎了入味,再进行最后一步。

  6.当卷心菜炒得差不多的时候,我们会加入所有炒好的蛋花,然后翻炒。炒菜的时候温柔一点,鸡蛋花不要炒。翻炒半分钟左右,再撒一点葱花,淋上几滴香油,继续翻炒一分钟,就可以出锅了。出锅后装盘,就可以享用这道美味的家常菜炒白菜了。

  [提示]

  1.如果白菜味道很好,一定要大火炒。

  2.卷心菜应该用手撕成小块。