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家常大虾的做法 家常大虾怎么做

2022年08月03日 15:05:284百度已收录
《家常大虾的做法 家常大虾怎么做》内容简介:  一虾两吃的家常做法  大虾,切掉虾枪,虾脚,挑出虾线。  切开虾头和虾尾,在虾尾背面开一个口。小心操作。虾头和虾尾分别清洗干净。  将虾头放入盆中,倒入盐、胡椒粉和料酒,用筷子...

家常大虾的做法 家常大虾怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  一两吃的家常做法

  大虾,切掉枪,脚,挑出虾线。

  切开虾头和虾尾,在虾尾背面开一个口。小心操作。虾头和虾尾分别清洗干净。

  将虾头放入盆中,倒入盐、胡椒粉料酒,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。

  大蒜、生姜、红椒青椒切片,切块。

  另外切一些细姜末,小块青椒,红辣椒,也切成细粉,可以做蘸酱。

  接下来,开始烹饪:

  锅里烧开水,放入一个八角,一撮花椒,几个干红辣椒,放入和姜片,放入一勺盐,一勺糖和一勺胡椒粉。水烧开后,再煮一分钟品尝调料

  虾尾放入开水,虾卷起来变红,水面冒出气泡。

  把虾尾放在盘子里。

  锅里烧油,五成热微冒烟时,把汁控制在虾头上,撒上干淀粉,放油锅里炸。虾头变成金棕色时,取出控油。

  锅里留油,倒入青红椒粉,虾头,放入孜然翻炒。加一点辣椒油,翻匀,就可以出锅了。

  让我们把剁碎的姜末和剁碎的青红椒放入罐子中,加入酱油和香醋,搅拌均匀,即可食用。