青椒土豆丝的做法 青椒土豆丝怎么做

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  青椒土豆丝

  土豆、青椒1个、洋葱1根、盐2根、酱油适量、味精1茶匙、香醋少许、1/2茶匙。

  1.主料:1个大土豆,1个辣椒,2根香葱。

  2.土豆去皮,切成大片,再切成细丝。

  3.将切好的土豆在清水中冲洗两次,以去除土豆中的淀粉。

  4.青椒切丝,小葱切葱花。

  5、锅里少许食用油时,放入葱花炒香。

  6.葱花炒土豆丝。

  7.翻炒至土豆丝碎,加入少许盐。

  8.加入1茶匙酱油,搅拌均匀。

  9.翻炒均匀后,加入青椒丝,快速翻炒。

  10.加一点醋。

  11.最后加入味精或鸡精调味,搅拌均匀即可食用。

  小贴士:尽量用手切土豆丝。如果切的不细,总雨刷还可以把土豆丝切的均匀,保证同时切的土豆丝要漂洗三到四次,这样炒出来的土豆丝才新鲜,加一点醋,可以保持土豆丝的酥脆。


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