——【家常炒面】——【主料】:熟面条，胡萝卜，火腿肠，上海青，豆芽，鸡蛋，
【配料】:葱、蒜、盐、十三香、淡、深酱油。
——【具体制造步骤】—
1.先切一些胡萝卜，切成片，然后用刀切成丝;准备一根火腿肠，火腿肠切片，准备一根上海青，掰开，再准备一把豆芽。
2.在碗里打两个鸡蛋，打散备用，准备一些大葱，大蒜，切成片，大蒜切成片。
3.将油倒入锅中。油热后，倒入蛋液。首先，煎鸡蛋。将鸡蛋煎熟，盛出待用。
4.锅中倒入油，烧热油，放入葱蒜，炒香葱蒜，放入准备好的青菜。先把青菜炒碎，然后放入面条，加入鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀。
5、下面可以调味，放半勺盐，少量十三香，少许酱油，少许酱油色，把面搅拌均匀，炒面的时候放点酱油色。
这样搅拌均匀，品尝一下，简单可口的家常炒面就做好了。这是上班上学经常在路边摊吃的一种炒面，在我们河南省随时都能看到。
【烹饪小技巧】:1。可以根据个人爱好添加配料，
2.先炒鸡蛋，再炒其他食材。
3.不要放太多盐，否则会咸的。
4.炒面不能炒太久，
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文章来源：
尚美食
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