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家常炖酸菜的做法-炖酸菜怎么做

2022年08月02日 18:36:263百度已收录
《家常炖酸菜的做法-炖酸菜怎么做》内容简介:  酸菜的炖法  食材:酸菜少许。  材料:羊肉少许,葱少许,姜少许,八角少许,盐少许,鸡精少许,食用油少许。  [开始做酸菜炖菜]  1.首先,我们把羊肉切成片。猪肉其实是最好吃...

家常炖酸菜的做法-炖酸菜怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  酸菜的炖法

  食材:酸菜少许。

  材料:羊肉少许,少许,姜少许,八角少许,盐少许,精少许,食用油少许。

  [开始做酸菜炖菜]

  1.首先,我们把羊肉切成片。猪肉其实是最好吃的,但是到了秋天,我们也想给家人来点营养的肉,脂肪少,所以羊肉炖酸菜也是非常不错的选择。

  2.我们把姜和段清洗干净,然后把姜切成稍微宽一点的姜条,切一点花。

  3.酸菜腌制的时候,有一些杂质。我们需要把酸菜洗干净,晾干。

  4.锅里加一点食用油。油温升高后,放入切好的姜片、葱段、八角,翻炒出香味备用

  5.把切好的羊肉片放进去,这样羊肉才好吃不腥。

  6.现在我们把酸菜放进去。先把酸菜炒一下,这样会让酸菜味道更好,口感更容易。

  7.现在我们把羊肉放进去,仔细翻炒几次,然后我们在酸菜里加足够的水淹没它。

  8.炖一段时间后,我们加入少许盐和精。因为我们在做酸菜的时候,要让酸菜的味道出来。如果加入酱油、蚝油调料,酸菜的味道就出不来了,这样做出来的香喷喷的红烧酸菜就不太好吃了。另外,尽量不要放十三香、辣椒等。,我们在做菜的时候经常用到,会影响整道菜的口感