家常焖面的做法 家常焖面怎么做

　　家常焖面的做法-

　　首先我们要准备以下食材:羊肉、细面条、豆芽、青菜、大葱、姜、蒜、辣椒。[将羊肉切成小块]

　　1.炒锅烧油，油温五成热，下羊肉煸炒。然后加入花椒、姜、蒜，翻炒2-3分钟左右，再加入酱油、盐、十三香。

　　2.将羊肉翻炒大约3分钟。这时候把豆芽放进去搅拌均匀，然后开始加水。加入一碗草根创业半开的水【水要根据面条的量来加】然后让它慢慢沸腾。

　　3.将水煮沸大约3-5分钟。这时候称出大部分碗汤备用，然后把细面均匀的放在上面。盖上锅盖，关小火，慢慢收汁。

　　4.等一下看看面下的汤是怎么收的。如果快没了，那就把青菜均匀的放在上面，把刚刚称好的汁加入味精和油，均匀的倒在面条上，再盖上盖子收汁。

　　5.等待2-3分钟，看看汤是如何收集的。汤收了，马上关火。开始用筷子均匀铺开，盖上盖子焖2-3分钟，再盖上盖子，美味健康的焖面就做好了。

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