Skip to main content

家常猪血的做法 家常猪血怎么做

2022年08月02日 18:14:0910百度已收录
《家常猪血的做法 家常猪血怎么做》内容简介:  家常猪血的做法  1.青蒜炒猪血  材料:猪血(650克),青蒜(100克)  练习:  1.青蒜洗净切段,猪血切粗条,开水浸泡10分钟捞出。  2、锅中油热,放入姜、花椒爆香...

家常猪血的做法 家常猪血怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  家常猪血做法

  1.青蒜炒猪血

  材料:猪血(650克),青蒜(100克)

  练习:

  1.青蒜洗净切段,猪血切粗条,开水浸泡10分钟捞出。

  2、锅中油热,放入姜、花椒爆香,放下猪血翻炒至变色,盛出。

  3.锅里油热,下青蒜翻炒1分钟,下猪血翻炒,加盐,糖,加鲜翻炒。

  2.猪血烫米粉

  食材:南昌米粉(适量)、猪血(适量)、大骨(适量)、姜末(适量)、蒜末(适量)、花(适量)、剁椒(适量)。

  练习:

  1.米粉煮熟,冷水洗净,猪血切块。把它放在热水里焯一下。

  2.锅中放入大骨,烧开,放入辣酱、姜末、蒜粉,烧开,加入猪血,煮熟,关火。

  3.取出米粉放入碗中,加盐、精、酱油、剁椒花,将煮好的猪血浇在上面,拌匀。

  3.切碎的猪血

  材料:猪血(300克)、肉末(50克)、盐(3克)、胡椒粉(5克)。

  练习:

  1.肉剁碎,加酱油、酒、盐,姜蒜剁碎,韭菜剁碎,猪血切块。

  2.炒锅预热后,倒入油,爆香蒜和姜,翻炒肉末。

  3.加入猪血,加水或高,大火烧开转小火煮十分钟。

  4.中间煮开搅拌。加入韭菜,第二次调味,翻炒均匀,出锅。

  4.猪血豆腐汤

  食材:猪血、豆腐、姜、料酒、盐。

  练习:

  1.猪血、豆腐、葱、姜、料酒、盐、豆腐、猪血洗净切块备用

  2.豆腐、猪血用开水焯一下,葱、姜切段备用

  3.将姜丝炒香,然后在热油锅里炒豆腐和猪血。加点料酒

  4.把水烧开,汤变浓时加点盐,放洋葱,放锅里。

  5.黑木耳猪血汤

  材料:熟猪血(300克)、水黑木耳(100克)、豆腐(100克)、瘦肉(100克)。

  练习:

  1.将买来的熟猪血洗净切片,放入烧开的锅中烧开,加入姜片和少许料酒,将切好的猪血片焯一下,去除血腥味。

  2.瘦肉洗净切片,姜切三片备用,豆腐切片,葱和香洗净切成薄片备用,黑木耳用水发洗净撕成小花备用。

  3.将切好的瘦肉和姜片放入煮锅,加入适量的水,烧开,撇去浮沫,小火煮十分钟。

  4.放入黑木耳煮20分钟,放入猪血和豆腐煮一会,放入胡椒粉、盐和精,倒入少许香油,放入葱和香关火。

  6.猪血香肠

  材料:猪血1000克,猪肠300克,盐30克,胡椒粉6克,胡椒粉20克,香20克,味精5克。

  练习:

  1、将猪血放入盆中,切块;

  2.将白肉汤加热,加入精盐、胡椒粉、味精、胡椒面,搅拌均匀,放凉;

  3.将篮子倒入猪血碗中,加入香菜粉搅拌均匀;

  4.倒入洗净的肠子里,用细绳扎口;

  5.将准备好的肠子放入清水锅中煮沸。烧开后,用文火煮15分钟,取出,用冷水浸泡,捞出串。

  7.猪肉

  材料:猪血(1000克)、大米(250克)、腐竹(100克)、干贝(15克)、生姜(2克)、大葱(4克)、胡椒粉(1克)。

  练习:

  1.将大米洗净,沥干水分,用少许草根创业盐腌制,放入沸水中,同时加入腐竹和瑶柱,大火煮20分钟。

  2.将猪红切块,用清水浸泡。

  3.快煮好的时候,加入猪红再煮。

  4.吃的时候淋上酱油,撒上葱花和胡椒粉调味,或者加入油条(切成小块)或者咸蛋(剁碎)一起吃。

  8.蘑菇猪血汤

  配料:猪血、猪肉、香菇平菇、姜、花椒、葱、猪肉、香菇平菇、姜、花椒、葱、白糖、盐、食用油。

  练习:

  1.买新鲜的猪血,把血倒掉,然后用清水轻轻洗干净。

  2.将猪血分成四块,放入冷水中,加入3片生姜,煮沸,去除血沫,然后转小火慢煮至近熟,捞出浸泡在冷水中备用。

  3、香菇平菇洗净,瘦肉切段,香葱洗净切短。

  4.再把血切成小块,或者放在锅里用冷水冲。加入三片姜片,烧开,撇去最好的血沫,撒上少许胡椒粉。

  5.加入切好的蘑菇和平菇,滴几滴油,煮10分钟左右。

  6、汤会有一点泡沫,再撇去。

  7.煮十分钟左右,放入切好的瘦肉,煮三分钟左右,在煮好的汤里加少许盐,然后倒入切好的韭菜即可享用。

  9.爆炒辣椒猪血

  材料:猪血500克,辣椒100克,干辣椒5克,葱10克,姜10克,醋5克,酱油5克,高度白酒少许。

  练习:

  1.猪血切片,花椒去籽,洗净切段。

  2.热锅加热油,先放入干辣椒炒香。

  3.加入猪血和少许白酒,翻炒10秒,再加入花椒、葱、姜、醋,很好吃,翻炒一分钟,出锅。

  10.猪血蛋糕

  材料:猪血1000克,大蒜(白皮)40克,大葱30克,酱油40克,花生油5克,花生仁(炒)10克,八角5克,花椒5克。

  练习:

  1.大蒜去皮切片,洋葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。

  2.将卤汁(八角和花椒)放入纱布袋中,密封,制成卤汁袋。

  猪血蛋糕

  3.将猪血蒸成猪血饼,放入沸水中焯一下,捞出,沥干水分,切块。

  4.将葱、蒜、卤袋、猪血糕、酱油、水放入锅中,先用大火烧开,再用小火腌制半小时。

  5.撒花生粉,撒花生油。