原料:薄荷叶5g，香菇100g，瘦猪肉100g。
调料:葱花、盐、生粉、料酒。
1.先将蘑菇去蒂，然后用清水洗净，用手撕成碎片放入碗中备用。
2.把瘦猪肉切成薄片，不要太大，宽度两厘米左右。
星座配对
3.葱花切碎，薄荷洗净，掰几片放好备用。
4.加入一勺生粉，一勺料酒，腌制10分钟去腥。(这个时候你可以准备一个2人用的电饭锅，放入烧开。)水的沸腾时间正好是10分钟。
5.水烧开后，将准备好的香菇、薄荷叶、猪肉片放入锅中，再煮5-8分钟。把几种配料的味道都熬出来。只要闻到很鲜的味道，就是煮熟了。这时候可以用小火调味后出锅。
6.根据个人口味加入适量的盐，最好少一点。(注意，不要放鸡精之类的调料，放盐就行。)可以感受到原汁原味!
7.撒上葱花即可食用。
标签： 瘦肉汤
文章来源：尚美食
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