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红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做

2022年08月01日 18:51:3612百度已收录
《红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做》内容简介:  红烧带鱼  1.将带鱼切成6厘米长的段,两边各切几刀,入味。  2.放入适量盐、料酒、十三香腌制30分钟。  3.准备好蒜片,姜片,葱花。  4.用淀粉将腌制好的带鱼包裹起来备...

红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  红烧带鱼

  1.将带鱼切成6厘米长的段,两边各切几刀,入味。

  2.放入适量盐、料酒、十三香腌制30分钟。

  3.准备好蒜片,姜片,花。

  4.用淀粉将腌制好的带鱼包裹起来备用

  5.锅里放油,油的量不用太多,带鱼就可以过了。油温六成热时(将一根竹筷插入锅中,竹筷周围迅速出现小气泡,即油温足够),放入带,放入锅中后不要立即翻面。炒一段时间后,轻轻摇锅感觉带能摇,然后翻锅。

  6.煎至金黄色,取出备用

  7.在碗中放入适量的盐、料酒、酱油、白醋、白糖和少量的水。

  8.热锅放油冷却,放入花椒、干辣椒、姜、蒜,翻炒至、姜、蒜焦黄,捞出所有辅料。

  9.将炸好的带倒入炸好的油中。

  10.翻炒几下,倒入调好的酱料,大火烧开,收时出锅。